Produits de boulangerie
Pain, Italien
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
260kcal pour 100 g
8,8 gProtéines
2,5 gLipides
49,4 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 260 kcal1 087 kJ | — |
| Protéines | 8,8 g | — |
| Lipides | 2,5 g | 3 % |
| dont acides gras saturés | 0,66 g | 3 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,69 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 1,1 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 49,4 g | — |
| dont sucres | 4 g | 4 % |
| Fibres | 3,6 g | 13 % |
| Sodium | 552 mg | 24 % |
| Eau | 37,5 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 117 mg | 3 % |
| Calcium | 68 mg | 5 % |
| Magnésium | 39 mg | 9 % |
| Phosphore | 108 mg | 9 % |
| Fer | 3,4 mg | 19 % |
| Zinc | 0,82 mg | 7 % |
| Cuivre | 0,13 mg | 14 % |
| Sélénium | 28 µg | 50 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0,33 µg | 2 % |
| Vitamine E | 0,15 mg | 1 % |
| Vitamine K | 1,2 µg | 1 % |
| Thiamine (B1) | 0,44 mg | 37 % |
| Riboflavine (B2) | 0,32 mg | 24 % |
| Niacine (B3) | 4,3 mg | 27 % |
| Vitamine B6 | 0,06 mg | 3 % |
| Folates (B9) | 171 µg | 43 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 573 aliments du groupe « Produits de boulangerie »
Énergie260 kcal · médiane 371 kcal
Protéines8,8 g · médiane 6,9 g
Fibres3,6 g · médiane 2,6 g
Sucres4 g · médiane 9,6 g
Acides gras saturés0,66 g · médiane 2,3 g
Sel1,4 g · médiane 1 g
68 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Sélénium28 µg · 50 %
- Folates (B9)171 µg · 43 %
- Thiamine (B1)0,44 mg · 37 %
- Niacine (B3)4,3 mg · 27 %
- Riboflavine (B2)0,32 mg · 24 %
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- Pain, blanc, commercial, réduit en sodium261 kcal
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- Gâteau des anges, commercial258 kcal
- Pain, grains entiers (blé entier), commercial262 kcal
- Biscuit, poudre à pâte, multigrains, pâte réfrigérée263 kcal
- Gaufre, sans gluten, congelée263 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.