Produits de boulangerie
Pain, blanc, commercial
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
261kcal pour 100 g
9,1 gProtéines
2,7 gLipides
49,2 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 261 kcal1 092 kJ | — |
| Protéines | 9,1 g | — |
| Lipides | 2,7 g | 4 % |
| dont acides gras saturés | 0,64 g | 3 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,59 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 1,3 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 49,2 g | — |
| dont sucres | 7,6 g | 8 % |
| Fibres | 3,3 g | 12 % |
| Sodium | 513 mg | 22 % |
| Eau | 37,3 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 110 mg | 3 % |
| Calcium | 79 mg | 6 % |
| Magnésium | 39 mg | 9 % |
| Phosphore | 109 mg | 9 % |
| Fer | 3,6 mg | 20 % |
| Zinc | 0,86 mg | 8 % |
| Cuivre | 0,13 mg | 14 % |
| Sélénium | 31 µg | 56 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0,33 µg | 2 % |
| Vitamine E | 0,15 mg | 1 % |
| Vitamine K | 0,2 µg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 0,46 mg | 38 % |
| Riboflavine (B2) | 0,34 mg | 26 % |
| Niacine (B3) | 4,4 mg | 27 % |
| Vitamine B6 | 0,05 mg | 3 % |
| Folates (B9) | 178 µg | 44 % |
| Vitamine B12 | 0,04 µg | 2 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 573 aliments du groupe « Produits de boulangerie »
Énergie261 kcal · médiane 371 kcal
Protéines9,1 g · médiane 6,9 g
Fibres3,3 g · médiane 2,6 g
Sucres7,6 g · médiane 9,6 g
Acides gras saturés0,64 g · médiane 2,3 g
Sel1,3 g · médiane 1 g
72 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Sélénium31 µg · 56 %
- Folates (B9)178 µg · 44 %
- Thiamine (B1)0,46 mg · 38 %
- Niacine (B3)4,4 mg · 27 %
- Riboflavine (B2)0,34 mg · 26 %
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- Gaufre, sans gluten, congelée263 kcal
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- Pain, petit pain, à hamburger / à hot-dog, multigrains263 kcal
- Pain, préparé avec du lait, commercial263 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.