Produits de boulangerie
Pain, grains entiers (blé entier), avec fibres ajoutées, commercial, grillé
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
280kcal pour 100 g
11,4 gProtéines
2,8 gLipides
51,4 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 280 kcal1 171 kJ | — |
| Protéines | 11,4 g | — |
| Lipides | 2,8 g | 4 % |
| dont acides gras saturés | 0,91 g | 5 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,52 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 1,2 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 51,4 g | — |
| dont sucres | 4,3 g | 4 % |
| Fibres | 12,6 g | 45 % |
| Sodium | 473 mg | 21 % |
| Eau | 32,5 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 183 mg | 5 % |
| Calcium | 82 mg | 6 % |
| Magnésium | 71 mg | 17 % |
| Phosphore | 202 mg | 16 % |
| Fer | 2,5 mg | 14 % |
| Zinc | 1,9 mg | 17 % |
| Cuivre | 0,25 mg | 28 % |
| Sélénium | 33 µg | 60 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0,37 µg | 2 % |
| Vitamine E | 0,23 mg | 2 % |
| Vitamine K | 1,6 µg | 1 % |
| Thiamine (B1) | 0,15 mg | 12 % |
| Riboflavine (B2) | 0,1 mg | 7 % |
| Niacine (B3) | 3 mg | 19 % |
| Vitamine B6 | 0,14 mg | 8 % |
| Folates (B9) | 21 µg | 5 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 0,1 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 573 aliments du groupe « Produits de boulangerie »
Énergie280 kcal · médiane 371 kcal
Protéines11,4 g · médiane 6,9 g
Fibres12,6 g · médiane 2,6 g
Sucres4,3 g · médiane 9,6 g
Acides gras saturés0,91 g · médiane 2,3 g
Sel1,2 g · médiane 1 g
91 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Sélénium33 µg · 60 %
- Fibres12,6 g · 45 %
- Cuivre0,25 mg · 28 %
- Niacine (B3)3 mg · 19 %
- Zinc1,9 mg · 17 %
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.