Produits de boulangerie
Gâteau quatre-quarts, préparation commerciale, sans gras
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
283kcal pour 100 g
5,4 gProtéines
1,2 gLipides
61 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 283 kcal1 184 kJ | — |
| Protéines | 5,4 g | — |
| Lipides | 1,2 g | 2 % |
| dont acides gras saturés | 0,26 g | 1 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,17 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,42 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 61 g | — |
| dont sucres | 34,3 g | 34 % |
| Fibres | 1,1 g | 4 % |
| Sodium | 341 mg | 15 % |
| Eau | 31 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 110 mg | 3 % |
| Calcium | 43 mg | 3 % |
| Magnésium | 10 mg | 2 % |
| Phosphore | 146 mg | 12 % |
| Fer | 2,1 mg | 11 % |
| Zinc | 0,31 mg | 3 % |
| Cuivre | 0,06 mg | 6 % |
| Sélénium | 5,3 µg | 10 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 29 µg | 3 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0,45 µg | 2 % |
| Vitamine E | 0,01 mg | 0 % |
| Vitamine K | 0,1 µg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 0,13 mg | 10 % |
| Riboflavine (B2) | 0,3 mg | 23 % |
| Niacine (B3) | 0,69 mg | 4 % |
| Vitamine B6 | 0,01 mg | 1 % |
| Folates (B9) | 70 µg | 18 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 573 aliments du groupe « Produits de boulangerie »
Énergie283 kcal · médiane 371 kcal
Protéines5,4 g · médiane 6,9 g
Fibres1,1 g · médiane 2,6 g
Sucres34,3 g · médiane 9,6 g
Acides gras saturés0,26 g · médiane 2,3 g
Sel0,85 g · médiane 1 g
31 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Riboflavine (B2)0,3 mg · 23 %
- Folates (B9)70 µg · 18 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Produits de boulangerie »
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- Tortilla, prêt-à-cuire /frire, farine, nature, avec fibres ajoutées282 kcal
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- Gaufre, nature, congelée, prête-à-cuire285 kcal
- Muffin, bleuets, fait maison, avec lait 2% M.G.285 kcal
- Pain, blanc, fait maison, avec lait 2% M.G.285 kcal
- Pain, blé entier, commercial, grillé285 kcal
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- Indien, pain naan, réduit en sodium, fait avec de la farine non enrichie286 kcal
- Pain, blanc, commercial, avec fibres ajoutées, grillé286 kcal
- Pain, grains entiers (blé entier), avec fibres ajoutées, commercial, grillé280 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.