Produits de boulangerie
Pain, blanc, commercial, avec fibres ajoutées
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
259kcal pour 100 g
9,1 gProtéines
2,6 gLipides
48,8 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 259 kcal1 083 kJ | — |
| Protéines | 9,1 g | — |
| Lipides | 2,6 g | 4 % |
| dont acides gras saturés | 0,58 g | 3 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,56 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 1,4 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 48,8 g | — |
| dont sucres | 4,6 g | 5 % |
| Fibres | 5,9 g | 21 % |
| Sodium | 471 mg | 20 % |
| Eau | 37,8 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 121 mg | 4 % |
| Calcium | 138 mg | 11 % |
| Magnésium | 45 mg | 11 % |
| Phosphore | 124 mg | 10 % |
| Fer | 3,4 mg | 19 % |
| Zinc | 0,95 mg | 9 % |
| Cuivre | 0,14 mg | 16 % |
| Sélénium | 34 µg | 62 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0,33 µg | 2 % |
| Vitamine E | 0,15 mg | 1 % |
| Vitamine K | 7,7 µg | 6 % |
| Thiamine (B1) | 0,36 mg | 30 % |
| Riboflavine (B2) | 0,29 mg | 22 % |
| Niacine (B3) | 4,1 mg | 26 % |
| Vitamine B6 | 0,08 mg | 5 % |
| Folates (B9) | 145 µg | 36 % |
| Vitamine B12 | 0,31 µg | 13 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 573 aliments du groupe « Produits de boulangerie »
Énergie259 kcal · médiane 371 kcal
Protéines9,1 g · médiane 6,9 g
Fibres5,9 g · médiane 2,6 g
Sucres4,6 g · médiane 9,6 g
Acides gras saturés0,58 g · médiane 2,3 g
Sel1,2 g · médiane 1 g
71 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Sélénium34 µg · 62 %
- Folates (B9)145 µg · 36 %
- Thiamine (B1)0,36 mg · 30 %
- Niacine (B3)4,1 mg · 26 %
- Riboflavine (B2)0,29 mg · 22 %
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.