Produits de boulangerie
Pain, Focaccia, pain plat Italien, nature
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
249kcal pour 100 g
8,8 gProtéines
7,9 gLipides
35,8 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 249 kcal1 044 kJ | — |
| Protéines | 8,8 g | — |
| Lipides | 7,9 g | 11 % |
| dont acides gras saturés | 0,88 g | 4 % |
| Acides gras monoinsaturés | 5,7 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,99 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 35,8 g | — |
| dont sucres | 1,8 g | 2 % |
| Fibres | 1,8 g | 6 % |
| Sodium | 561 mg | 24 % |
| Eau | 45,9 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 114 mg | 3 % |
| Calcium | 35 mg | 3 % |
| Magnésium | 20 mg | 5 % |
| Phosphore | 128 mg | 10 % |
| Fer | 3,2 mg | 18 % |
| Zinc | 1,3 mg | 12 % |
| Cuivre | 0,09 mg | 10 % |
| Sélénium | 16 µg | 29 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 1 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 1,4 mg | 9 % |
| Vitamine K | 5,7 µg | 5 % |
| Thiamine (B1) | 0,47 mg | 39 % |
| Riboflavine (B2) | 0,3 mg | 23 % |
| Niacine (B3) | 3,7 mg | 23 % |
| Vitamine B6 | 0,11 mg | 7 % |
| Folates (B9) | 175 µg | 44 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 573 aliments du groupe « Produits de boulangerie »
Énergie249 kcal · médiane 371 kcal
Protéines8,8 g · médiane 6,9 g
Fibres1,8 g · médiane 2,6 g
Sucres1,8 g · médiane 9,6 g
Acides gras saturés0,88 g · médiane 2,3 g
Sel1,4 g · médiane 1 g
67 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Folates (B9)175 µg · 44 %
- Thiamine (B1)0,47 mg · 39 %
- Sélénium16 µg · 29 %
- Riboflavine (B2)0,3 mg · 23 %
- Niacine (B3)3,7 mg · 23 %
Autres aliments du groupe
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- Pain, seigle foncé (pumpernickel)251 kcal
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- Pâté, au poulet, commercial246 kcal
- Pain, grains entiers (blé entier), avec fibres ajoutées, commercial253 kcal
- Pain, protéines (inclus au gluten)245 kcal
- Tarte, bleuets, faite maison, 2 croûtes245 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.