Produits de boulangerie
Pain, blé entier, commercial
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
257kcal pour 100 g
10,7 gProtéines
3 gLipides
45,6 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 257 kcal1 075 kJ | — |
| Protéines | 10,7 g | — |
| Lipides | 3 g | 4 % |
| dont acides gras saturés | 0,79 g | 4 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,62 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 1,5 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 45,6 g | — |
| dont sucres | 3,2 g | 3 % |
| Fibres | 6,3 g | 22 % |
| Sodium | 593 mg | 26 % |
| Eau | 38,6 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 205 mg | 6 % |
| Calcium | 73 mg | 6 % |
| Magnésium | 76 mg | 18 % |
| Phosphore | 215 mg | 17 % |
| Fer | 2,4 mg | 13 % |
| Zinc | 1,7 mg | 15 % |
| Cuivre | 0,23 mg | 26 % |
| Sélénium | 33 µg | 61 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 2 µg | — |
| Vitamine D | 0,33 µg | 2 % |
| Vitamine E | 2,7 mg | 18 % |
| Vitamine K | 7,8 µg | 7 % |
| Thiamine (B1) | 0,24 mg | 20 % |
| Riboflavine (B2) | 0,13 mg | 10 % |
| Niacine (B3) | 3,6 mg | 22 % |
| Vitamine B6 | 0,14 mg | 8 % |
| Folates (B9) | 31 µg | 8 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 573 aliments du groupe « Produits de boulangerie »
Énergie257 kcal · médiane 371 kcal
Protéines10,7 g · médiane 6,9 g
Fibres6,3 g · médiane 2,6 g
Sucres3,2 g · médiane 9,6 g
Acides gras saturés0,79 g · médiane 2,3 g
Sel1,5 g · médiane 1 g
86 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Sélénium33 µg · 61 %
- Cuivre0,23 mg · 26 %
- Fibres6,3 g · 22 %
- Niacine (B3)3,6 mg · 22 %
- Thiamine (B1)0,24 mg · 20 %
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- Croissant, pommes, commercial254 kcal
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- Tarte, flan, noix de coco, commerciale260 kcal
- Tarte, mousse au chocolat, préparation, préparée, type sans cuisson260 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.