Produits de boulangerie
Pain, blé entier, commercial, grillé
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
285kcal pour 100 g
11,8 gProtéines
3,4 gLipides
50,5 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 285 kcal1 190 kJ | — |
| Protéines | 11,8 g | — |
| Lipides | 3,4 g | 4 % |
| dont acides gras saturés | 0,87 g | 4 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,69 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 1,6 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 50,5 g | — |
| dont sucres | 3,6 g | 4 % |
| Fibres | 7 g | 25 % |
| Sodium | 656 mg | 29 % |
| Eau | 32 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 227 mg | 7 % |
| Calcium | 81 mg | 6 % |
| Magnésium | 84 mg | 20 % |
| Phosphore | 238 mg | 19 % |
| Fer | 2,7 mg | 15 % |
| Zinc | 1,8 mg | 17 % |
| Cuivre | 0,26 mg | 29 % |
| Sélénium | 37 µg | 67 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 2,1 µg | — |
| Vitamine D | 0,37 µg | 2 % |
| Vitamine E | 0,2 mg | 1 % |
| Vitamine K | 8,6 µg | 7 % |
| Thiamine (B1) | 0,21 mg | 18 % |
| Riboflavine (B2) | 0,14 mg | 11 % |
| Niacine (B3) | 3,9 mg | 25 % |
| Vitamine B6 | 0,15 mg | 9 % |
| Folates (B9) | 29 µg | 7 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 573 aliments du groupe « Produits de boulangerie »
Énergie285 kcal · médiane 371 kcal
Protéines11,8 g · médiane 6,9 g
Fibres7 g · médiane 2,6 g
Sucres3,6 g · médiane 9,6 g
Acides gras saturés0,87 g · médiane 2,3 g
Sel1,6 g · médiane 1 g
92 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Sélénium37 µg · 67 %
- Cuivre0,26 mg · 29 %
- Fibres7 g · 25 %
- Niacine (B3)3,9 mg · 25 %
- Magnésium84 mg · 20 %
Autres aliments du groupe
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- Pain, oeufs (challa)287 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.