Produits de boulangerie
Pain, blanc, fait maison, avec lait 2% M.G.
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
285kcal pour 100 g
7,9 gProtéines
5,7 gLipides
49,6 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 285 kcal1 192 kJ | — |
| Protéines | 7,9 g | — |
| Lipides | 5,7 g | 8 % |
| dont acides gras saturés | 1,2 g | 6 % |
| Acides gras monoinsaturés | 1,3 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 2,8 g | — |
| Cholestérol | 3 mg | — |
| Glucides | 49,6 g | — |
| Fibres | 2 g | 7 % |
| Sodium | 359 mg | 16 % |
| Eau | 35,3 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 146 mg | 4 % |
| Calcium | 57 mg | 4 % |
| Magnésium | 19 mg | 5 % |
| Phosphore | 115 mg | 9 % |
| Fer | 3 mg | 17 % |
| Zinc | 0,64 mg | 6 % |
| Cuivre | 0,12 mg | 13 % |
| Sélénium | 21 µg | 39 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 22 µg | 2 % |
| Bêta-carotène | 5,1 µg | — |
| Vitamine D | 0,4 µg | 2 % |
| Thiamine (B1) | 0,41 mg | 34 % |
| Riboflavine (B2) | 0,38 mg | 29 % |
| Niacine (B3) | 3,6 mg | 22 % |
| Vitamine B6 | 0,05 mg | 3 % |
| Folates (B9) | 125 µg | 31 % |
| Vitamine B12 | 0,08 µg | 3 % |
| Vitamine C | 0,2 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 573 aliments du groupe « Produits de boulangerie »
Énergie285 kcal · médiane 371 kcal
Protéines7,9 g · médiane 6,9 g
Fibres2 g · médiane 2,6 g
Acides gras saturés1,2 g · médiane 2,3 g
Sel0,9 g · médiane 1 g
59 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Sélénium21 µg · 39 %
- Thiamine (B1)0,41 mg · 34 %
- Folates (B9)125 µg · 31 %
- Riboflavine (B2)0,38 mg · 29 %
- Niacine (B3)3,6 mg · 22 %
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.