Produits de boulangerie
Chou à la crème, éclair, garni de crème pâtissière ou de crème, avec glaçage
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
334kcal pour 100 g
4,4 gProtéines
18,5 gLipides
37,4 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 334 kcal1 398 kJ | — |
| Protéines | 4,4 g | — |
| Lipides | 18,5 g | 25 % |
| dont acides gras saturés | 7,1 g | 35 % |
| Acides gras monoinsaturés | 6,1 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 4,2 g | — |
| Cholestérol | 66 mg | — |
| Glucides | 37,4 g | — |
| dont sucres | 22,1 g | 22 % |
| Fibres | 0,9 g | 3 % |
| Sodium | 265 mg | 12 % |
| Eau | 38,6 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 68 mg | 2 % |
| Calcium | 35 mg | 3 % |
| Magnésium | 10 mg | 2 % |
| Phosphore | 71 mg | 6 % |
| Fer | 0,95 mg | 5 % |
| Zinc | 0,45 mg | 4 % |
| Cuivre | 0,06 mg | 7 % |
| Sélénium | 16 µg | 28 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 23 µg | 3 % |
| Bêta-carotène | 1 µg | — |
| Vitamine D | 0,3 µg | 2 % |
| Vitamine E | 0,95 mg | 6 % |
| Vitamine K | 6,7 µg | 6 % |
| Thiamine (B1) | 0,26 mg | 22 % |
| Riboflavine (B2) | 0,24 mg | 19 % |
| Niacine (B3) | 1,9 mg | 12 % |
| Vitamine B6 | 0,04 mg | 2 % |
| Folates (B9) | 100 µg | 25 % |
| Vitamine B12 | 0,17 µg | 7 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 573 aliments du groupe « Produits de boulangerie »
Énergie334 kcal · médiane 371 kcal
Protéines4,4 g · médiane 6,9 g
Fibres0,9 g · médiane 2,6 g
Sucres22,1 g · médiane 9,6 g
Acides gras saturés7,1 g · médiane 2,3 g
Sel0,66 g · médiane 1 g
18 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Sélénium16 µg · 28 %
- Folates (B9)100 µg · 25 %
- Thiamine (B1)0,26 mg · 22 %
- Riboflavine (B2)0,24 mg · 19 %
Autres aliments du groupe
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- Pain, semoule de maïs (aussi préparation pour muffin), mélange sec, préparé330 kcal
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- Gâteau, gâteau pause-café, fromage339 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.