Produits de boulangerie
Biscuit, poudre à pâte, nature/babeurre, congelé, cuit
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
338kcal pour 100 g
6,2 gProtéines
11 gLipides
53,9 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 338 kcal1 414 kJ | — |
| Protéines | 6,2 g | — |
| Lipides | 11 g | 15 % |
| dont acides gras saturés | 1,7 g | 8 % |
| Acides gras monoinsaturés | 4,6 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 4,2 g | — |
| Cholestérol | 1 mg | — |
| Glucides | 53,9 g | — |
| dont sucres | 3,5 g | 3 % |
| Fibres | 1,3 g | 5 % |
| Sodium | 942 mg | 41 % |
| Eau | 26,7 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 224 mg | 7 % |
| Calcium | 49 mg | 4 % |
| Magnésium | 17 mg | 4 % |
| Phosphore | 430 mg | 34 % |
| Fer | 3,3 mg | 18 % |
| Zinc | 0,48 mg | 4 % |
| Cuivre | 0,08 mg | 9 % |
| Sélénium | 10 µg | 19 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0,4 µg | 2 % |
| Vitamine E | 1,3 mg | 9 % |
| Vitamine K | 4,1 µg | 3 % |
| Thiamine (B1) | 0,43 mg | 36 % |
| Riboflavine (B2) | 0,29 mg | 22 % |
| Niacine (B3) | 3,4 mg | 21 % |
| Vitamine B6 | 0,05 mg | 3 % |
| Folates (B9) | 111 µg | 28 % |
| Vitamine B12 | 0,14 µg | 6 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 573 aliments du groupe « Produits de boulangerie »
Énergie338 kcal · médiane 371 kcal
Protéines6,2 g · médiane 6,9 g
Fibres1,3 g · médiane 2,6 g
Sucres3,5 g · médiane 9,6 g
Acides gras saturés1,7 g · médiane 2,3 g
Sel2,4 g · médiane 1 g
40 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Thiamine (B1)0,43 mg · 36 %
- Phosphore430 mg · 34 %
- Folates (B9)111 µg · 28 %
- Riboflavine (B2)0,29 mg · 22 %
- Niacine (B3)3,4 mg · 21 %
Autres aliments du groupe
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.