Produits de boulangerie
Gâteau, gâteau pause-café, fromage
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
339kcal pour 100 g
7 gProtéines
15,2 gLipides
44,3 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 339 kcal1 418 kJ | — |
| Protéines | 7 g | — |
| Lipides | 15,2 g | 20 % |
| dont acides gras saturés | 5,4 g | 27 % |
| Acides gras monoinsaturés | 7,1 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 1,6 g | — |
| Cholestérol | 85 mg | — |
| Glucides | 44,3 g | — |
| Fibres | 1 g | 4 % |
| Sodium | 339 mg | 15 % |
| Eau | 32,2 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 289 mg | 9 % |
| Calcium | 59 mg | 5 % |
| Magnésium | 15 mg | 4 % |
| Phosphore | 101 mg | 8 % |
| Fer | 0,64 mg | 4 % |
| Zinc | 0,59 mg | 5 % |
| Cuivre | 0,05 mg | 6 % |
| Sélénium | 13 µg | 24 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 86 µg | 10 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0,3 µg | 2 % |
| Thiamine (B1) | 0,1 mg | 9 % |
| Riboflavine (B2) | 0,13 mg | 10 % |
| Niacine (B3) | 0,68 mg | 4 % |
| Vitamine B6 | 0,06 mg | 3 % |
| Folates (B9) | 53 µg | 13 % |
| Vitamine B12 | 0,34 µg | 14 % |
| Vitamine C | 0,1 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 573 aliments du groupe « Produits de boulangerie »
Énergie339 kcal · médiane 371 kcal
Protéines7 g · médiane 6,9 g
Fibres1 g · médiane 2,6 g
Acides gras saturés5,4 g · médiane 2,3 g
Sel0,85 g · médiane 1 g
51 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Sélénium13 µg · 24 %
Autres aliments du groupe
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- Pain, bannique (banique)340 kcal
- Hush puppy, fait maison337 kcal
- Biscuit, poudre à pâte, nature/babeurre, mélange sec, préparé335 kcal
- Chausson aux fruits, (pommes, petits fruits, cerises, pêches)334 kcal
- Chou à la crème, éclair, garni de crème pâtissière ou de crème, avec glaçage334 kcal
- Craquelin, seigle, gaufrette, nature334 kcal
- Biscuit, carré au chocolat, teneur réduite en gras345 kcal
- Brioche, cannelle, pâte réfrigérée, avec glaçage333 kcal
- Muffin, bleuets, type grille-pain, grillé333 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.