Produits de boulangerie
Biscuit, poudre à pâte, nature/babeurre, mélange sec, préparé
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
335kcal pour 100 g
7,3 gProtéines
12,1 gLipides
48,4 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 335 kcal1 402 kJ | — |
| Protéines | 7,3 g | — |
| Lipides | 12,1 g | 16 % |
| dont acides gras saturés | 2,8 g | 14 % |
| Acides gras monoinsaturés | 4,2 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 4,3 g | — |
| Cholestérol | 4 mg | — |
| Glucides | 48,4 g | — |
| Fibres | 1,8 g | 6 % |
| Sodium | 955 mg | 42 % |
| Eau | 28,9 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 188 mg | 6 % |
| Calcium | 185 mg | 14 % |
| Magnésium | 25 mg | 6 % |
| Phosphore | 470 mg | 38 % |
| Fer | 2 mg | 11 % |
| Zinc | 0,61 mg | 6 % |
| Cuivre | 0,11 mg | 12 % |
| Sélénium | 6,2 µg | 11 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 26 µg | 3 % |
| Thiamine (B1) | 0,35 mg | 29 % |
| Riboflavine (B2) | 0,35 mg | 27 % |
| Niacine (B3) | 3 mg | 19 % |
| Vitamine B6 | 0,06 mg | 4 % |
| Folates (B9) | 84 µg | 21 % |
| Vitamine B12 | 0,21 µg | 9 % |
| Vitamine C | 0,4 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 573 aliments du groupe « Produits de boulangerie »
Énergie335 kcal · médiane 371 kcal
Protéines7,3 g · médiane 6,9 g
Fibres1,8 g · médiane 2,6 g
Acides gras saturés2,8 g · médiane 2,3 g
Sel2,4 g · médiane 1 g
55 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Phosphore470 mg · 38 %
- Thiamine (B1)0,35 mg · 29 %
- Riboflavine (B2)0,35 mg · 27 %
- Folates (B9)84 µg · 21 %
- Niacine (B3)3 mg · 19 %
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.