Produits de boulangerie
Mélange à farce, pain de maïs, mélange sec, non préparé
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
389kcal pour 100 g
10 gProtéines
4,2 gLipides
76,7 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 389 kcal1 628 kJ | — |
| Protéines | 10 g | — |
| Lipides | 4,2 g | 6 % |
| dont acides gras saturés | 0,92 g | 5 % |
| Acides gras monoinsaturés | 1,7 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 1,1 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 76,7 g | — |
| dont sucres | 13,2 g | 13 % |
| Fibres | 14,3 g | 51 % |
| Sodium | 1 429 mg | 62 % |
| Eau | 4,6 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 204 mg | 6 % |
| Calcium | 78 mg | 6 % |
| Magnésium | 44 mg | 10 % |
| Phosphore | 113 mg | 9 % |
| Fer | 3,3 mg | 18 % |
| Zinc | 0,75 mg | 7 % |
| Cuivre | 0,23 mg | 25 % |
| Sélénium | 30 µg | 54 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 8 µg | 1 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0,41 mg | 3 % |
| Thiamine (B1) | 0,51 mg | 42 % |
| Riboflavine (B2) | 0,35 mg | 27 % |
| Niacine (B3) | 4,9 mg | 30 % |
| Vitamine B6 | 0,15 mg | 9 % |
| Folates (B9) | 268 µg | 67 % |
| Vitamine B12 | 0,01 µg | 0 % |
| Vitamine C | 3,5 mg | 4 % |
Dans son groupe
Position parmi 573 aliments du groupe « Produits de boulangerie »
Énergie389 kcal · médiane 371 kcal
Protéines10 g · médiane 6,9 g
Fibres14,3 g · médiane 2,6 g
Sucres13,2 g · médiane 9,6 g
Acides gras saturés0,92 g · médiane 2,3 g
Sel3,6 g · médiane 1 g
80 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Folates (B9)268 µg · 67 %
- Sélénium30 µg · 54 %
- Fibres14,3 g · 51 %
- Thiamine (B1)0,51 mg · 42 %
- Niacine (B3)4,9 mg · 30 %
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.