Produits de boulangerie
Gâteau, quatre-quarts, préparation commerciale, faite avec autre que beurre
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
389kcal pour 100 g
5,2 gProtéines
17,9 gLipides
52,5 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 389 kcal1 628 kJ | — |
| Protéines | 5,2 g | — |
| Lipides | 17,9 g | 24 % |
| dont acides gras saturés | 4,6 g | 23 % |
| Acides gras monoinsaturés | 9,9 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 2,3 g | — |
| Cholestérol | 58 mg | — |
| Glucides | 52,5 g | — |
| Fibres | 1 g | 4 % |
| Sodium | 400 mg | 17 % |
| Eau | 23,1 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 106 mg | 3 % |
| Calcium | 64 mg | 5 % |
| Magnésium | 13 mg | 3 % |
| Phosphore | 134 mg | 11 % |
| Fer | 1,6 mg | 9 % |
| Zinc | 0,39 mg | 4 % |
| Cuivre | 0,05 mg | 6 % |
| Sélénium | 6,8 µg | 12 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 35 µg | 4 % |
| Bêta-carotène | 1,2 µg | — |
| Vitamine D | 0,4 µg | 2 % |
| Vitamine E | 0,15 mg | 1 % |
| Thiamine (B1) | 0,14 mg | 12 % |
| Riboflavine (B2) | 0,26 mg | 20 % |
| Niacine (B3) | 1,3 mg | 8 % |
| Vitamine B6 | 0,02 mg | 1 % |
| Folates (B9) | 55 µg | 14 % |
| Vitamine B12 | 0,14 µg | 6 % |
| Vitamine C | 0,1 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 573 aliments du groupe « Produits de boulangerie »
Énergie389 kcal · médiane 371 kcal
Protéines5,2 g · médiane 6,9 g
Fibres1 g · médiane 2,6 g
Acides gras saturés4,6 g · médiane 2,3 g
Sel1 g · médiane 1 g
27 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Riboflavine (B2)0,26 mg · 20 %
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- Craquelin, toast melba, nature, sans sel390 kcal
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.