Produits de boulangerie
Brioche, cannelle, pâte réfrigérée, avec glaçage
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
333kcal pour 100 g
5 gProtéines
12,2 gLipides
51,6 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 333 kcal1 393 kJ | — |
| Protéines | 5 g | — |
| Lipides | 12,2 g | 16 % |
| dont acides gras saturés | 3,1 g | 15 % |
| Acides gras monoinsaturés | 6,8 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 1,6 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 51,6 g | — |
| Fibres | 1,6 g | 6 % |
| Sodium | 765 mg | 33 % |
| Eau | 28,9 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 58 mg | 2 % |
| Calcium | 31 mg | 2 % |
| Magnésium | 11 mg | 3 % |
| Phosphore | 321 mg | 26 % |
| Fer | 2,4 mg | 14 % |
| Zinc | 0,31 mg | 3 % |
| Cuivre | 0,07 mg | 7 % |
| Sélénium | 16 µg | 30 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0,6 µg | 3 % |
| Thiamine (B1) | 0,47 mg | 39 % |
| Riboflavine (B2) | 0,25 mg | 19 % |
| Niacine (B3) | 3,7 mg | 23 % |
| Vitamine B6 | 0,03 mg | 2 % |
| Folates (B9) | 79 µg | 20 % |
| Vitamine B12 | 0,02 µg | 1 % |
| Vitamine C | 0,2 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 573 aliments du groupe « Produits de boulangerie »
Énergie333 kcal · médiane 371 kcal
Protéines5 g · médiane 6,9 g
Fibres1,6 g · médiane 2,6 g
Acides gras saturés3,1 g · médiane 2,3 g
Sel1,9 g · médiane 1 g
25 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Thiamine (B1)0,47 mg · 39 %
- Sélénium16 µg · 30 %
- Phosphore321 mg · 26 %
- Niacine (B3)3,7 mg · 23 %
- Folates (B9)79 µg · 20 %
Autres aliments du groupe
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- Craquelin, seigle, gaufrette, nature334 kcal
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- Pain, frit (fry bread) avec saindoux, (Navajo)330 kcal
- Pain, semoule de maïs (aussi préparation pour muffin), mélange sec, préparé330 kcal
- Tortilla, prêt-à-cuire /frire, sans gluten (fait avec de la farine de riz et tapioca), avec fibres ajoutées329 kcal
- Hush puppy, fait maison337 kcal
- Pain, petit pain, sans gluten, grains entiers (préparé avec tapioca et riz brun)329 kcal
- Biscuit, poudre à pâte, nature/babeurre, congelé, cuit338 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.