Produits de boulangerie
Crêpe, sarrazin, mélange sec imcomplet, préparé (avec oeuf, huile et lait)
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
178kcal pour 100 g
6,7 gProtéines
6,6 gLipides
24,4 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 178 kcal744 kJ | — |
| Protéines | 6,7 g | — |
| Lipides | 6,6 g | 9 % |
| dont acides gras saturés | 1,5 g | 8 % |
| Acides gras monoinsaturés | 3 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 1,5 g | — |
| Cholestérol | 52 mg | — |
| Glucides | 24,4 g | — |
| dont sucres | 5,3 g | 5 % |
| Fibres | 2,5 g | 9 % |
| Sodium | 452 mg | 20 % |
| Eau | 60,3 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 198 mg | 6 % |
| Calcium | 217 mg | 17 % |
| Magnésium | 64 mg | 15 % |
| Phosphore | 343 mg | 27 % |
| Fer | 1,6 mg | 9 % |
| Zinc | 1,2 mg | 11 % |
| Cuivre | 0,14 mg | 15 % |
| Sélénium | 9,8 µg | 18 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 64 µg | 7 % |
| Bêta-carotène | 2,3 µg | — |
| Vitamine E | 1 mg | 7 % |
| Vitamine K | 5,1 µg | 4 % |
| Thiamine (B1) | 0,16 mg | 13 % |
| Riboflavine (B2) | 0,24 mg | 18 % |
| Niacine (B3) | 1,2 mg | 7 % |
| Vitamine B6 | 0,15 mg | 9 % |
| Folates (B9) | 23 µg | 6 % |
| Vitamine B12 | 0,41 µg | 17 % |
| Vitamine C | 0,1 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 573 aliments du groupe « Produits de boulangerie »
Énergie178 kcal · médiane 371 kcal
Protéines6,7 g · médiane 6,9 g
Fibres2,5 g · médiane 2,6 g
Sucres5,3 g · médiane 9,6 g
Acides gras saturés1,5 g · médiane 2,3 g
Sel1,1 g · médiane 1 g
48 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Phosphore343 mg · 27 %
- Riboflavine (B2)0,24 mg · 18 %
- Sélénium9,8 µg · 18 %
- Vitamine B120,41 µg · 17 %
- Calcium217 mg · 17 %
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.