Produits de boulangerie
Craquelin, lait
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
446kcal pour 100 g
7,6 gProtéines
13,8 gLipides
71,7 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 446 kcal1 865 kJ | — |
| Protéines | 7,6 g | — |
| Lipides | 13,8 g | 18 % |
| dont acides gras saturés | 2,9 g | 15 % |
| Acides gras monoinsaturés | 5,5 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 4,9 g | — |
| Cholestérol | 11 mg | — |
| Glucides | 71,7 g | — |
| dont sucres | 10,3 g | 10 % |
| Fibres | 3,4 g | 12 % |
| Sodium | 687 mg | 30 % |
| Eau | 4,7 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 114 mg | 3 % |
| Calcium | 172 mg | 13 % |
| Magnésium | 22 mg | 5 % |
| Phosphore | 303 mg | 24 % |
| Fer | 3,6 mg | 20 % |
| Zinc | 0,67 mg | 6 % |
| Cuivre | 0,23 mg | 25 % |
| Sélénium | 16 µg | 29 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 16 µg | 2 % |
| Bêta-carotène | 3 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 1,2 mg | 8 % |
| Vitamine K | 3,8 µg | 3 % |
| Thiamine (B1) | 0,54 mg | 45 % |
| Riboflavine (B2) | 0,42 mg | 32 % |
| Niacine (B3) | 4,4 mg | 28 % |
| Vitamine B6 | 0,04 mg | 2 % |
| Folates (B9) | 139 µg | 35 % |
| Vitamine B12 | 0,08 µg | 3 % |
| Vitamine C | 0,2 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 573 aliments du groupe « Produits de boulangerie »
Énergie446 kcal · médiane 371 kcal
Protéines7,6 g · médiane 6,9 g
Fibres3,4 g · médiane 2,6 g
Sucres10,3 g · médiane 9,6 g
Acides gras saturés2,9 g · médiane 2,3 g
Sel1,7 g · médiane 1 g
57 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Thiamine (B1)0,54 mg · 45 %
- Folates (B9)139 µg · 35 %
- Riboflavine (B2)0,42 mg · 32 %
- Sélénium16 µg · 29 %
- Niacine (B3)4,4 mg · 28 %
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.