Produits de boulangerie
Craquelin, blé entier, faible en sodium
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
443kcal pour 100 g
8,8 gProtéines
17,2 gLipides
68,6 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 443 kcal1 854 kJ | — |
| Protéines | 8,8 g | — |
| Lipides | 17,2 g | 23 % |
| dont acides gras saturés | 3,4 g | 17 % |
| Acides gras monoinsaturés | 5,9 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 6,6 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 68,6 g | — |
| dont sucres | 0,37 g | 0 % |
| Fibres | 10,5 g | 38 % |
| Sodium | 186 mg | 8 % |
| Eau | 2,7 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 297 mg | 9 % |
| Calcium | 50 mg | 4 % |
| Magnésium | 99 mg | 24 % |
| Phosphore | 295 mg | 24 % |
| Fer | 3,1 mg | 17 % |
| Zinc | 2,2 mg | 20 % |
| Cuivre | 0,44 mg | 49 % |
| Sélénium | 15 µg | 27 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0,86 mg | 6 % |
| Vitamine K | 8,3 µg | 7 % |
| Thiamine (B1) | 0,2 mg | 17 % |
| Riboflavine (B2) | 0,1 mg | 8 % |
| Niacine (B3) | 4,5 mg | 28 % |
| Vitamine B6 | 0,18 mg | 11 % |
| Folates (B9) | 28 µg | 7 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 573 aliments du groupe « Produits de boulangerie »
Énergie443 kcal · médiane 371 kcal
Protéines8,8 g · médiane 6,9 g
Fibres10,5 g · médiane 2,6 g
Sucres0,37 g · médiane 9,6 g
Acides gras saturés3,4 g · médiane 2,3 g
Sel0,47 g · médiane 1 g
67 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Cuivre0,44 mg · 49 %
- Fibres10,5 g · 38 %
- Niacine (B3)4,5 mg · 28 %
- Sélénium15 µg · 27 %
- Phosphore295 mg · 24 %
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.