Produits de boulangerie
Craquelin, blé, type collation (type Ritz), nature
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
480kcal pour 100 g
7,6 gProtéines
20,7 gLipides
65,6 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 480 kcal2 007 kJ | — |
| Protéines | 7,6 g | — |
| Lipides | 20,7 g | 28 % |
| dont acides gras saturés | 3,9 g | 19 % |
| Acides gras monoinsaturés | 11,5 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 4,5 g | — |
| Cholestérol | 0,92 mg | — |
| Glucides | 65,6 g | — |
| dont sucres | 8,7 g | 9 % |
| Fibres | 2,4 g | 9 % |
| Sodium | 667 mg | 29 % |
| Eau | 3,6 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 125 mg | 4 % |
| Calcium | 115 mg | 9 % |
| Magnésium | 20 mg | 5 % |
| Phosphore | 206 mg | 16 % |
| Fer | 4,2 mg | 23 % |
| Zinc | 0,43 mg | 4 % |
| Cuivre | 0,13 mg | 14 % |
| Sélénium | 6,1 µg | 11 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 3 mg | 20 % |
| Vitamine K | 19 µg | 16 % |
| Thiamine (B1) | 0,46 mg | 38 % |
| Riboflavine (B2) | 0,4 mg | 31 % |
| Niacine (B3) | 4,3 mg | 27 % |
| Vitamine B6 | 0,06 mg | 3 % |
| Folates (B9) | 227 µg | 57 % |
| Vitamine B12 | 0,01 µg | 0 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 573 aliments du groupe « Produits de boulangerie »
Énergie480 kcal · médiane 371 kcal
Protéines7,6 g · médiane 6,9 g
Fibres2,4 g · médiane 2,6 g
Sucres8,7 g · médiane 9,6 g
Acides gras saturés3,9 g · médiane 2,3 g
Sel1,7 g · médiane 1 g
57 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Folates (B9)227 µg · 57 %
- Thiamine (B1)0,46 mg · 38 %
- Riboflavine (B2)0,4 mg · 31 %
- Niacine (B3)4,3 mg · 27 %
- Fer4,2 mg · 23 %
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.