Produits de boulangerie
Biscuit, gingembre, commercial
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
452kcal pour 100 g
5,4 gProtéines
14,6 gLipides
74,6 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 452 kcal1 890 kJ | — |
| Protéines | 5,4 g | — |
| Lipides | 14,6 g | 20 % |
| dont acides gras saturés | 4 g | 20 % |
| Acides gras monoinsaturés | 6,5 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 3,5 g | — |
| Cholestérol | 5,4 mg | — |
| Glucides | 74,6 g | — |
| dont sucres | 31,1 g | 31 % |
| Fibres | 2 g | 7 % |
| Sodium | 283 mg | 12 % |
| Eau | 4,3 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 196 mg | 6 % |
| Calcium | 41 mg | 3 % |
| Magnésium | 23 mg | 6 % |
| Phosphore | 77 mg | 6 % |
| Fer | 3,6 mg | 20 % |
| Zinc | 0,46 mg | 4 % |
| Cuivre | 0,11 mg | 13 % |
| Sélénium | 4,2 µg | 8 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 1 µg | — |
| Vitamine D | 0,38 µg | 2 % |
| Vitamine E | 0,97 mg | 6 % |
| Vitamine K | 18 µg | 15 % |
| Thiamine (B1) | 0,27 mg | 23 % |
| Riboflavine (B2) | 0,29 mg | 22 % |
| Niacine (B3) | 3,4 mg | 21 % |
| Vitamine B6 | 0,07 mg | 4 % |
| Folates (B9) | 247 µg | 62 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 573 aliments du groupe « Produits de boulangerie »
Énergie452 kcal · médiane 371 kcal
Protéines5,4 g · médiane 6,9 g
Fibres2 g · médiane 2,6 g
Sucres31,1 g · médiane 9,6 g
Acides gras saturés4 g · médiane 2,3 g
Sel0,71 g · médiane 1 g
30 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Folates (B9)247 µg · 62 %
- Thiamine (B1)0,27 mg · 23 %
- Riboflavine (B2)0,29 mg · 22 %
- Niacine (B3)3,4 mg · 21 %
- Fer3,6 mg · 20 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Produits de boulangerie »
- Beigne, type gâteau, nature, enrobé de chocolat ou glacé452 kcal
- Brioche à la cannelle, avec glaçage (brioche au miel)452 kcal
- Craquelin, blé, en forme d'animaux ou format collation, saveur de fromage452 kcal
- Craquelin, assortiment452 kcal
- Biscuit, grains de chocolat, commercial, régulier, teneur réduite en gras451 kcal
- Biscuit, grains de chocolat, pâte réfrigérée451 kcal
- Biscuit, sablé, nature, teneur réduite en gras451 kcal
- Craquelin, de type baguette, toutes les saveurs450 kcal
- Craquelin, de style pita, nature454 kcal
- Craquelin, grains entiers blé entier, multigrain, avec graine de lin et miel454 kcal
- Craquelin, blé, en forme d'animaux, saveur trois fromages454 kcal
- Biscuit, gaufrette, vanille, 18 à 21% gras455 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.