Noix et graines
Noix, noix de caryers, séchées
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
657kcal pour 100 g
12,7 gProtéines
64,4 gLipides
18,3 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 657 kcal2 749 kJ | — |
| Protéines | 12,7 g | — |
| Lipides | 64,4 g | 86 % |
| dont acides gras saturés | 7 g | 35 % |
| Acides gras monoinsaturés | 32,6 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 21,9 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 18,3 g | — |
| Fibres | 6,4 g | 23 % |
| Sodium | 1 mg | 0 % |
| Eau | 2,7 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 436 mg | 13 % |
| Calcium | 61 mg | 5 % |
| Magnésium | 173 mg | 41 % |
| Phosphore | 336 mg | 27 % |
| Fer | 2,1 mg | 12 % |
| Zinc | 4,3 mg | 39 % |
| Cuivre | 0,74 mg | 82 % |
| Sélénium | 8,1 µg | 15 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 7 µg | 1 % |
| Bêta-carotène | 78 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 0,87 mg | 72 % |
| Riboflavine (B2) | 0,13 mg | 10 % |
| Niacine (B3) | 0,91 mg | 6 % |
| Vitamine B6 | 0,19 mg | 11 % |
| Folates (B9) | 40 µg | 10 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 2 mg | 2 % |
Dans son groupe
Position parmi 140 aliments du groupe « Noix et graines »
Énergie657 kcal · médiane 574 kcal
Protéines12,7 g · médiane 15,5 g
Fibres6,4 g · médiane 8,8 g
Acides gras saturés7 g · médiane 5,3 g
Sel0 g · médiane 0,05 g
40 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Cuivre0,74 mg · 82 %
- Thiamine (B1)0,87 mg · 72 %
- Magnésium173 mg · 41 %
- Zinc4,3 mg · 39 %
- Phosphore336 mg · 27 %
Autres aliments du groupe
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- Noix, noisettes, avelines ou coudres, séchées629 kcal
- Noix, noisettes, avelines ou coudres, séchées, blanchies629 kcal
- Noix, noix de pinus edulis, séchées629 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.