Noix et graines
Graines, sésame, graines, déshydratées, décortiquées
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
631kcal pour 100 g
20,5 gProtéines
61,2 gLipides
11,7 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 631 kcal2 640 kJ | — |
| Protéines | 20,5 g | — |
| Lipides | 61,2 g | 82 % |
| dont acides gras saturés | 9,1 g | 45 % |
| Acides gras monoinsaturés | 23,9 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 25,5 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 11,7 g | — |
| dont sucres | 0,48 g | 0 % |
| Fibres | 11,6 g | 41 % |
| Sodium | 47 mg | 2 % |
| Eau | 3,8 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 370 mg | 11 % |
| Calcium | 60 mg | 5 % |
| Magnésium | 345 mg | 82 % |
| Phosphore | 667 mg | 53 % |
| Fer | 6,4 mg | 35 % |
| Zinc | 6,7 mg | 61 % |
| Cuivre | 1,4 mg | 156 % |
| Sélénium | 34 µg | 63 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 3 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 40 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 1,7 mg | 11 % |
| Vitamine K | 0 µg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 0,7 mg | 58 % |
| Riboflavine (B2) | 0,09 mg | 7 % |
| Niacine (B3) | 5,8 mg | 36 % |
| Vitamine B6 | 0,4 mg | 24 % |
| Folates (B9) | 115 µg | 29 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 140 aliments du groupe « Noix et graines »
Énergie631 kcal · médiane 574 kcal
Protéines20,5 g · médiane 15,5 g
Fibres11,6 g · médiane 8,8 g
Sucres0,48 g · médiane 4,3 g
Acides gras saturés9,1 g · médiane 5,3 g
Sel0,12 g · médiane 0,05 g
78 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Cuivre1,4 mg · 156 %
- Magnésium345 mg · 82 %
- Sélénium34 µg · 63 %
- Zinc6,7 mg · 61 %
- Thiamine (B1)0,7 mg · 58 %
Autres aliments du groupe
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- Graines, tournesol, graines, grillées, sel ajouté619 kcal
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- Graines, beurre de tournesol, sel ajouté617 kcal
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- Noix, noix mélangées, rôties dans l'huile sans arachides615 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.