Légumineuses et produits de légumineuses
Viande, simili, poulet
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
224kcal pour 100 g
23,6 gProtéines
12,7 gLipides
3,6 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 224 kcal936 kJ | — |
| Protéines | 23,6 g | — |
| Lipides | 12,7 g | 17 % |
| dont acides gras saturés | 1,5 g | 8 % |
| Acides gras monoinsaturés | 2,4 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 5 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 3,6 g | — |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 3,6 g | 13 % |
| Sodium | 709 mg | 31 % |
| Eau | 58,8 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 54 mg | 2 % |
| Calcium | 35 mg | 3 % |
| Magnésium | 17 mg | 4 % |
| Phosphore | 335 mg | 27 % |
| Fer | 3,3 mg | 18 % |
| Zinc | 0,7 mg | 6 % |
| Cuivre | 0,69 mg | 77 % |
| Sélénium | 7,4 µg | 13 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 2,7 mg | 18 % |
| Vitamine K | 0 µg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 0,06 mg | 5 % |
| Riboflavine (B2) | 0,25 mg | 19 % |
| Niacine (B3) | 1,5 mg | 9 % |
| Vitamine B6 | 0,7 mg | 41 % |
| Folates (B9) | 76 µg | 19 % |
| Vitamine B12 | 2,2 µg | 91 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 223 aliments du groupe « Légumineuses et produits de légumineuses »
Énergie224 kcal · médiane 149 kcal
Protéines23,6 g · médiane 9,1 g
Fibres3,6 g · médiane 6,7 g
Sucres0 g · médiane 2,1 g
Acides gras saturés1,5 g · médiane 0,24 g
Sel1,8 g · médiane 0,13 g
77 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Légumineuses et produits de légumineuses : valeurs nutritionnelles →
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine B122,2 µg · 91 %
- Cuivre0,69 mg · 77 %
- Vitamine B60,7 mg · 41 %
- Phosphore335 mg · 27 %
- Riboflavine (B2)0,25 mg · 19 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Légumineuses et produits de légumineuses »
- Caroube, farine222 kcal
- Saucisse fumée (simili viande), végétarienne233 kcal
- Viande, simili, poulet, pané et frit234 kcal
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- Hoummos (hommos, hummus), commercial237 kcal
- Soya, produits fermentés, natto211 kcal
- Soya, produits fermentés, miso198 kcal
- Viande, simili, boulettes de viande197 kcal
- Végétarien, pain de viande ou galette, simili viande197 kcal
- Soya, produits fermentés, tempeh (tempe), cuit195 kcal
- Viande, simili, saucisse255 kcal
- Soya, produits fermenté, tempeh (tempe)192 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.