Légumineuses et produits de légumineuses
Viande, simili, poulet, pané et frit
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
234kcal pour 100 g
21,3 gProtéines
12,8 gLipides
8,5 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 234 kcal979 kJ | — |
| Protéines | 21,3 g | — |
| Lipides | 12,8 g | 17 % |
| dont acides gras saturés | 1,1 g | 6 % |
| Acides gras monoinsaturés | 3,2 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 4,6 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 8,5 g | — |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 4,3 g | 15 % |
| Sodium | 400 mg | 17 % |
| Eau | 56,4 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 300 mg | 9 % |
| Calcium | 42 mg | 3 % |
| Magnésium | 12 mg | 3 % |
| Phosphore | 245 mg | 20 % |
| Fer | 3,8 mg | 21 % |
| Zinc | 0,65 mg | 6 % |
| Cuivre | 0,5 mg | 56 % |
| Sélénium | 7,4 µg | 13 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 2,0 mg | 13 % |
| Vitamine K | 0 µg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 1,3 mg | 106 % |
| Riboflavine (B2) | 0,36 mg | 28 % |
| Niacine (B3) | 13 mg | 80 % |
| Vitamine B6 | 0,85 mg | 50 % |
| Folates (B9) | 56 µg | 14 % |
| Vitamine B12 | 5,1 µg | 213 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 223 aliments du groupe « Légumineuses et produits de légumineuses »
Énergie234 kcal · médiane 149 kcal
Protéines21,3 g · médiane 9,1 g
Fibres4,3 g · médiane 6,7 g
Sucres0 g · médiane 2,1 g
Acides gras saturés1,1 g · médiane 0,24 g
Sel1 g · médiane 0,13 g
68 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Légumineuses et produits de légumineuses : valeurs nutritionnelles →
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine B125,1 µg · 213 %
- Thiamine (B1)1,3 mg · 106 %
- Niacine (B3)13 mg · 80 %
- Cuivre0,5 mg · 56 %
- Vitamine B60,85 mg · 50 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Légumineuses et produits de légumineuses »
- Saucisse fumée (simili viande), végétarienne233 kcal
- Haricots, adzuki, conserve, sucrés237 kcal
- Hoummos (hommos, hummus), commercial237 kcal
- Viande, simili, poulet224 kcal
- Caroube, farine222 kcal
- Viande, simili, saucisse255 kcal
- Soya, produits fermentés, natto211 kcal
- Haricots, adzuki, yokan (gelée de fèves)260 kcal
- Soya, produits fermentés, miso198 kcal
- Tofu, frit270 kcal
- Tofu, frit (préparé avec calcium sulfate)270 kcal
- Viande, simili, boulettes de viande197 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.