Légumineuses et produits de légumineuses
Viande, simili, bacon
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
309kcal pour 100 g
11,7 gProtéines
29,5 gLipides
5,3 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 309 kcal1 294 kJ | — |
| Protéines | 11,7 g | — |
| Lipides | 29,5 g | 39 % |
| dont acides gras saturés | 4,6 g | 23 % |
| Acides gras monoinsaturés | 7,1 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 15,4 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 5,3 g | — |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 2,6 g | 9 % |
| Sodium | 1 465 mg | 64 % |
| Eau | 49 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 170 mg | 5 % |
| Calcium | 23 mg | 2 % |
| Magnésium | 19 mg | 5 % |
| Phosphore | 70 mg | 6 % |
| Fer | 2,4 mg | 13 % |
| Zinc | 0,42 mg | 4 % |
| Cuivre | 0,1 mg | 12 % |
| Sélénium | 7,4 µg | 13 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 4 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 53 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 6,9 mg | 46 % |
| Vitamine K | 0 µg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 4,4 mg | 367 % |
| Riboflavine (B2) | 0,48 mg | 37 % |
| Niacine (B3) | 7,6 mg | 47 % |
| Vitamine B6 | 0,48 mg | 28 % |
| Folates (B9) | 42 µg | 11 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 223 aliments du groupe « Légumineuses et produits de légumineuses »
Énergie309 kcal · médiane 149 kcal
Protéines11,7 g · médiane 9,1 g
Fibres2,6 g · médiane 6,7 g
Sucres0 g · médiane 2,1 g
Acides gras saturés4,6 g · médiane 0,24 g
Sel3,7 g · médiane 0,13 g
55 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Légumineuses et produits de légumineuses : valeurs nutritionnelles →
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Thiamine (B1)4,4 mg · 367 %
- Niacine (B3)7,6 mg · 47 %
- Vitamine E6,9 mg · 46 %
- Riboflavine (B2)0,48 mg · 37 %
- Vitamine B60,48 mg · 28 %
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- Soya, concentré de protéines (préparation d'alcool)328 kcal
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- Pâtes, vermicelles de soya, sec331 kcal
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- Haricots, blancs, grains mûrs, secs333 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.