Légumineuses et produits de légumineuses
Pâtes, vermicelles de soya, sec
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
331kcal pour 100 g
0,1 gProtéines
0,1 gLipides
82,3 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 331 kcal1 383 kJ | — |
| Protéines | 0,1 g | — |
| Lipides | 0,1 g | 0 % |
| dont acides gras saturés | 0,01 g | 0 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,01 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,04 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 82,3 g | — |
| dont sucres | 17,4 g | 17 % |
| Fibres | 3,9 g | 14 % |
| Sodium | 4 mg | 0 % |
| Eau | 11,9 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 3 mg | 0 % |
| Calcium | 55 mg | 4 % |
| Magnésium | 2 mg | 0 % |
| Phosphore | 20 mg | 2 % |
| Fer | 1,8 mg | 10 % |
| Zinc | 4,2 mg | 39 % |
| Cuivre | 1,9 mg | 213 % |
| Sélénium | 27 µg | 49 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 2 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 22 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0,51 mg | 3 % |
| Vitamine K | 3,8 µg | 3 % |
| Thiamine (B1) | 0 mg | 0 % |
| Riboflavine (B2) | 0 mg | 0 % |
| Niacine (B3) | 0 mg | 0 % |
| Vitamine B6 | 0 mg | 0 % |
| Folates (B9) | 0 µg | 0 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 223 aliments du groupe « Légumineuses et produits de légumineuses »
Énergie331 kcal · médiane 149 kcal
Protéines0,1 g · médiane 9,1 g
Fibres3,9 g · médiane 6,7 g
Sucres17,4 g · médiane 2,1 g
Acides gras saturés0,01 g · médiane 0,24 g
Sel0,01 g · médiane 0,13 g
1 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Légumineuses et produits de légumineuses : valeurs nutritionnelles →
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Cuivre1,9 mg · 213 %
- Sélénium27 µg · 49 %
- Zinc4,2 mg · 39 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Légumineuses et produits de légumineuses »
- Haricots, rouge pâle, grains mûrs, secs330 kcal
- Falafel, fait maison333 kcal
- Haricots, adzuki, grains mûrs, SECS329 kcal
- Haricots, blancs, grains mûrs, secs333 kcal
- Haricots, rouges, tous les types, grains mûrs, secs333 kcal
- Soya, concentrat de protéines (préparation avec acid et de l'eau)328 kcal
- Soya, concentré de protéines (préparation d'alcool)328 kcal
- Arachides, farine, dégraissée, sel ajouté327 kcal
- Haricots, canneberge (romain), grains mûrs, SECS335 kcal
- Haricots, lima, secs, petits grains (de sieva), grains mûrs, secs335 kcal
- Soya, farine, dégraissée327 kcal
- Soya, isolat de protéines (préparé avec sodium)335 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.