Légumineuses et produits de légumineuses
Arachides, farine, dégraissée, sel ajouté
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
327kcal pour 100 g
52,2 gProtéines
0,55 gLipides
34,7 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 327 kcal1 368 kJ | — |
| Protéines | 52,2 g | — |
| Lipides | 0,55 g | 1 % |
| dont acides gras saturés | 0,06 g | 0 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,23 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,14 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 34,7 g | — |
| dont sucres | 8,2 g | 8 % |
| Fibres | 15,8 g | 56 % |
| Sodium | 180 mg | 8 % |
| Eau | 7,8 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 1 290 mg | 38 % |
| Calcium | 140 mg | 11 % |
| Magnésium | 370 mg | 88 % |
| Phosphore | 760 mg | 61 % |
| Fer | 2,1 mg | 12 % |
| Zinc | 5,1 mg | 46 % |
| Cuivre | 1,8 mg | 200 % |
| Sélénium | 7,1 µg | 13 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0,05 mg | 0 % |
| Vitamine K | 0 µg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 0,7 mg | 58 % |
| Riboflavine (B2) | 0,48 mg | 37 % |
| Niacine (B3) | 27 mg | 169 % |
| Vitamine B6 | 0,5 mg | 30 % |
| Folates (B9) | 248 µg | 62 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 223 aliments du groupe « Légumineuses et produits de légumineuses »
Énergie327 kcal · médiane 149 kcal
Protéines52,2 g · médiane 9,1 g
Fibres15,8 g · médiane 6,7 g
Sucres8,2 g · médiane 2,1 g
Acides gras saturés0,06 g · médiane 0,24 g
Sel0,45 g · médiane 0,13 g
97 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Légumineuses et produits de légumineuses : valeurs nutritionnelles →
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Cuivre1,8 mg · 200 %
- Niacine (B3)27 mg · 169 %
- Magnésium370 mg · 88 %
- Folates (B9)248 µg · 62 %
- Phosphore760 mg · 61 %
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- Haricots, blancs, grains mûrs, secs333 kcal
- Haricots, rouges, tous les types, grains mûrs, secs333 kcal
- Soya, isolat de protéines (préparé avec potassium)321 kcal
- Haricots, canneberge (romain), grains mûrs, SECS335 kcal
- Haricots, lima, secs, petits grains (de sieva), grains mûrs, secs335 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.