Légumes et produits végétaux
Fèves, soya frais (edamame), bouillies, égouttées
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
141kcal pour 100 g
12,4 gProtéines
6,4 gLipides
11,1 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 141 kcal590 kJ | — |
| Protéines | 12,4 g | — |
| Lipides | 6,4 g | 9 % |
| dont acides gras saturés | 0,74 g | 4 % |
| Acides gras monoinsaturés | 1,2 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 3 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 11,1 g | — |
| Fibres | 4,2 g | 15 % |
| Sodium | 14 mg | 1 % |
| Eau | 68,6 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 539 mg | 16 % |
| Calcium | 145 mg | 11 % |
| Magnésium | 60 mg | 14 % |
| Phosphore | 158 mg | 13 % |
| Fer | 2,5 mg | 14 % |
| Zinc | 0,91 mg | 8 % |
| Cuivre | 0,12 mg | 13 % |
| Sélénium | 1,4 µg | 3 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 8 µg | 1 % |
| Bêta-carotène | 92 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 0,26 mg | 22 % |
| Riboflavine (B2) | 0,16 mg | 12 % |
| Niacine (B3) | 1,3 mg | 8 % |
| Vitamine B6 | 0,06 mg | 4 % |
| Folates (B9) | 111 µg | 28 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 17 mg | 19 % |
Dans son groupe
Position parmi 790 aliments du groupe « Légumes et produits végétaux »
Énergie141 kcal · médiane 37 kcal
Protéines12,4 g · médiane 2,1 g
Fibres4,2 g · médiane 2,2 g
Acides gras saturés0,74 g · médiane 0,05 g
Sel0,04 g · médiane 0,1 g
98 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Folates (B9)111 µg · 28 %
- Thiamine (B1)0,26 mg · 22 %
- Vitamine C17 mg · 19 %
- Potassium539 mg · 16 %
- Fibres4,2 g · 15 %
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.