Légumes et produits végétaux
Fèves, soya frais (edamame), crues
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
147kcal pour 100 g
13,0 gProtéines
6,8 gLipides
11,1 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 147 kcal614 kJ | — |
| Protéines | 13,0 g | — |
| Lipides | 6,8 g | 9 % |
| dont acides gras saturés | 0,79 g | 4 % |
| Acides gras monoinsaturés | 1,3 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 3,2 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 11,1 g | — |
| Fibres | 4,2 g | 15 % |
| Sodium | 15 mg | 1 % |
| Eau | 67,5 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 620 mg | 18 % |
| Calcium | 197 mg | 15 % |
| Magnésium | 65 mg | 15 % |
| Phosphore | 194 mg | 16 % |
| Fer | 3,6 mg | 20 % |
| Zinc | 0,99 mg | 9 % |
| Cuivre | 0,13 mg | 14 % |
| Sélénium | 1,5 µg | 3 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 9 µg | 1 % |
| Bêta-carotène | 92 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 0,44 mg | 36 % |
| Riboflavine (B2) | 0,18 mg | 13 % |
| Niacine (B3) | 1,7 mg | 10 % |
| Vitamine B6 | 0,07 mg | 4 % |
| Folates (B9) | 165 µg | 41 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 29 mg | 32 % |
Dans son groupe
Position parmi 790 aliments du groupe « Légumes et produits végétaux »
Énergie147 kcal · médiane 37 kcal
Protéines13,0 g · médiane 2,1 g
Fibres4,2 g · médiane 2,2 g
Acides gras saturés0,79 g · médiane 0,05 g
Sel0,04 g · médiane 0,1 g
98 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Folates (B9)165 µg · 41 %
- Thiamine (B1)0,44 mg · 36 %
- Vitamine C29 mg · 32 %
- Fer3,6 mg · 20 %
- Potassium620 mg · 18 %
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- Taro, cuit142 kcal
- Taro, cuit, sel ajouté142 kcal
- Fèves, soya frais (edamame), bouillies, égouttées141 kcal
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.