Légumes et produits végétaux
Pois, cajan, crus
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
136kcal pour 100 g
7,2 gProtéines
1,6 gLipides
23,9 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 136 kcal569 kJ | — |
| Protéines | 7,2 g | — |
| Lipides | 1,6 g | 2 % |
| dont acides gras saturés | 0,35 g | 2 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,01 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,87 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 23,9 g | — |
| dont sucres | 3 g | 3 % |
| Fibres | 5,1 g | 18 % |
| Sodium | 5 mg | 0 % |
| Eau | 65,9 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 552 mg | 16 % |
| Calcium | 42 mg | 3 % |
| Magnésium | 68 mg | 16 % |
| Phosphore | 127 mg | 10 % |
| Fer | 1,6 mg | 9 % |
| Zinc | 1 mg | 9 % |
| Cuivre | 0,13 mg | 15 % |
| Sélénium | 1,5 µg | 3 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 3 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 40 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0,39 mg | 3 % |
| Vitamine K | 24 µg | 20 % |
| Thiamine (B1) | 0,4 mg | 33 % |
| Riboflavine (B2) | 0,17 mg | 13 % |
| Niacine (B3) | 2,2 mg | 14 % |
| Vitamine B6 | 0,07 mg | 4 % |
| Folates (B9) | 173 µg | 43 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 39 mg | 43 % |
Dans son groupe
Position parmi 790 aliments du groupe « Légumes et produits végétaux »
Énergie136 kcal · médiane 37 kcal
Protéines7,2 g · médiane 2,1 g
Fibres5,1 g · médiane 2,2 g
Sucres3 g · médiane 2,2 g
Acides gras saturés0,35 g · médiane 0,05 g
Sel0,01 g · médiane 0,1 g
93 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine C39 mg · 43 %
- Folates (B9)173 µg · 43 %
- Thiamine (B1)0,4 mg · 33 %
- Vitamine K24 µg · 20 %
- Fibres5,1 g · 18 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Légumes et produits végétaux »
- Agave, cuit135 kcal
- Pomme de terre, rissolée, congelée, avec sauce au beurre, non préparée135 kcal
- Sinfoin alpin, racines, autochtone, crues135 kcal
- Pomme de terre, au gratin, faite maison, avec beurre134 kcal
- Doliques à oeil noir, grains immatures, congelés, non préparés139 kcal
- Poivron rouge, sauté133 kcal
- Doliques à oeil noir, congelés, bouillis, égouttés132 kcal
- Haricots, lima, petits, congelés, non préparés132 kcal
- Pomme de terre, au gratin, faite maison, avec margarine132 kcal
- Pomme de terre, pelure, cuite au four à micro-ondes avec la pelure132 kcal
- Pomme de terre, pelure, cuite au four à micro-ondes avec la pelure, sel ajouté132 kcal
- Doliques à oeil noir, grains immatures, congelés, bouillis, égouttés, sel ajouté131 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.