Légumes et produits végétaux
Coeurs de palmier, crus
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
115kcal pour 100 g
2,7 gProtéines
0,2 gLipides
25,6 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 115 kcal481 kJ | — |
| Protéines | 2,7 g | — |
| Lipides | 0,2 g | 0 % |
| dont acides gras saturés | 0,05 g | 0 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,01 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,09 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 25,6 g | — |
| dont sucres | 17,2 g | 17 % |
| Fibres | 1,5 g | 5 % |
| Sodium | 14 mg | 1 % |
| Eau | 69,5 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 1 806 mg | 53 % |
| Calcium | 18 mg | 1 % |
| Magnésium | 10 mg | 2 % |
| Phosphore | 140 mg | 11 % |
| Fer | 1,7 mg | 9 % |
| Zinc | 3,7 mg | 34 % |
| Cuivre | 0,64 mg | 72 % |
| Sélénium | 0,7 µg | 1 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 3 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 41 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0,5 mg | 3 % |
| Vitamine K | 0 µg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 0,05 mg | 4 % |
| Riboflavine (B2) | 0,18 mg | 14 % |
| Niacine (B3) | 0,9 mg | 6 % |
| Vitamine B6 | 0,81 mg | 48 % |
| Folates (B9) | 24 µg | 6 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 8 mg | 9 % |
Dans son groupe
Position parmi 790 aliments du groupe « Légumes et produits végétaux »
Énergie115 kcal · médiane 37 kcal
Protéines2,7 g · médiane 2,1 g
Fibres1,5 g · médiane 2,2 g
Sucres17,2 g · médiane 2,2 g
Acides gras saturés0,05 g · médiane 0,05 g
Sel0,04 g · médiane 0,1 g
64 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Cuivre0,64 mg · 72 %
- Potassium1 806 mg · 53 %
- Vitamine B60,81 mg · 48 %
- Zinc3,7 mg · 34 %
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- Pomme de terre, purée, faite maison, préparée avec lait entier et margarine113 kcal
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- Poi112 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.