Épices et fines herbes
Épices, romarin, frais
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
131kcal pour 100 g
3,3 gProtéines
5,9 gLipides
20,7 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 131 kcal548 kJ | — |
| Protéines | 3,3 g | — |
| Lipides | 5,9 g | 8 % |
| dont acides gras saturés | 2,8 g | 14 % |
| Acides gras monoinsaturés | 1,2 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,9 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 20,7 g | — |
| Fibres | 14,1 g | 50 % |
| Sodium | 26 mg | 1 % |
| Eau | 67,8 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 668 mg | 20 % |
| Calcium | 317 mg | 24 % |
| Magnésium | 91 mg | 22 % |
| Phosphore | 66 mg | 5 % |
| Fer | 6,7 mg | 37 % |
| Zinc | 0,93 mg | 8 % |
| Cuivre | 0,3 mg | 33 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 146 µg | 16 % |
| Bêta-carotène | 1 752 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 0,04 mg | 3 % |
| Riboflavine (B2) | 0,15 mg | 12 % |
| Niacine (B3) | 0,91 mg | 6 % |
| Vitamine B6 | 0,34 mg | 20 % |
| Folates (B9) | 109 µg | 27 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 22 mg | 24 % |
Dans son groupe
Position parmi 63 aliments du groupe « Épices et fines herbes »
Énergie131 kcal · médiane 285 kcal
Protéines3,3 g · médiane 9,6 g
Fibres14,1 g · médiane 14,7 g
Acides gras saturés2,8 g · médiane 0,99 g
Sel0,07 g · médiane 0,13 g
19 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Fibres14,1 g · 50 %
- Fer6,7 mg · 37 %
- Cuivre0,3 mg · 33 %
- Folates (B9)109 µg · 27 %
- Calcium317 mg · 24 %
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- Raifort, préparé48 kcal
- Épices, menthe verte, fraîche44 kcal
- Épices, aneth, frais43 kcal
- Épices, basilic, déshydraté233 kcal
- Vanille, extrait, imitation, avec alcool237 kcal
- Épices, cerfeuil, déshydraté237 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.