Épices et fines herbes
Épices, menthe verte, fraîche
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
44kcal pour 100 g
3,3 gProtéines
0,73 gLipides
8,4 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 44 kcal184 kJ | — |
| Protéines | 3,3 g | — |
| Lipides | 0,73 g | 1 % |
| dont acides gras saturés | 0,19 g | 1 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,03 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,39 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 8,4 g | — |
| Fibres | 6,8 g | 24 % |
| Sodium | 30 mg | 1 % |
| Eau | 85,6 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 458 mg | 13 % |
| Calcium | 199 mg | 15 % |
| Magnésium | 63 mg | 15 % |
| Phosphore | 60 mg | 5 % |
| Fer | 12 mg | 66 % |
| Zinc | 1,1 mg | 10 % |
| Cuivre | 0,24 mg | 27 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 203 µg | 23 % |
| Bêta-carotène | 2 436 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 0,08 mg | 7 % |
| Riboflavine (B2) | 0,18 mg | 13 % |
| Niacine (B3) | 0,95 mg | 6 % |
| Vitamine B6 | 0,16 mg | 9 % |
| Folates (B9) | 105 µg | 26 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 13 mg | 15 % |
Dans son groupe
Position parmi 63 aliments du groupe « Épices et fines herbes »
Énergie44 kcal · médiane 285 kcal
Protéines3,3 g · médiane 9,6 g
Fibres6,8 g · médiane 14,7 g
Acides gras saturés0,19 g · médiane 0,99 g
Sel0,08 g · médiane 0,13 g
18 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Fer12 mg · 66 %
- Cuivre0,24 mg · 27 %
- Folates (B9)105 µg · 26 %
- Fibres6,8 g · 24 %
- Vitamine A203 µg · 23 %
Autres aliments du groupe
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- Câpres, conserve23 kcal
- Vinaigre, cidre22 kcal
- Épices, basilic, frais22 kcal
- Vinaigre, vin rouge19 kcal
- Vinaigre, distillé (blanc)18 kcal
- Épices, menthe poivrée, fraîche70 kcal
- Sel, table0 kcal
- Vinaigre, balsamique88 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.