Épices et fines herbes
Épices, thym, frais
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
101kcal pour 100 g
5,6 gProtéines
1,7 gLipides
24,5 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 101 kcal423 kJ | — |
| Protéines | 5,6 g | — |
| Lipides | 1,7 g | 2 % |
| dont acides gras saturés | 0,47 g | 2 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,08 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,53 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 24,5 g | — |
| Fibres | 14 g | 50 % |
| Sodium | 9 mg | 0 % |
| Eau | 65,1 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 609 mg | 18 % |
| Calcium | 405 mg | 31 % |
| Magnésium | 160 mg | 38 % |
| Phosphore | 106 mg | 8 % |
| Fer | 17 mg | 97 % |
| Zinc | 1,8 mg | 16 % |
| Cuivre | 0,56 mg | 62 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 238 µg | 26 % |
| Bêta-carotène | 2 851 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 0,05 mg | 4 % |
| Riboflavine (B2) | 0,47 mg | 36 % |
| Niacine (B3) | 1,8 mg | 11 % |
| Vitamine B6 | 0,35 mg | 20 % |
| Folates (B9) | 45 µg | 11 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 160 mg | 178 % |
Dans son groupe
Position parmi 63 aliments du groupe « Épices et fines herbes »
Énergie101 kcal · médiane 285 kcal
Protéines5,6 g · médiane 9,6 g
Fibres14 g · médiane 14,7 g
Acides gras saturés0,47 g · médiane 0,99 g
Sel0,02 g · médiane 0,13 g
31 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine C160 mg · 178 %
- Fer17 mg · 97 %
- Cuivre0,56 mg · 62 %
- Fibres14 g · 50 %
- Magnésium160 mg · 38 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Épices et fines herbes »
- Sauce, moutarde, brune, prête-à-servir91 kcal
- Vinaigre, balsamique88 kcal
- Épices, romarin, frais131 kcal
- Épices, menthe poivrée, fraîche70 kcal
- Sauce, moutarde, jaune, prête-à-servir60 kcal
- Vanille, extrait, imitation, sans alcool56 kcal
- Raifort, préparé48 kcal
- Épices, menthe verte, fraîche44 kcal
- Épices, aneth, frais43 kcal
- Câpres, conserve23 kcal
- Vinaigre, cidre22 kcal
- Épices, basilic, frais22 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.