Épices et fines herbes
Épices, menthe poivrée, fraîche
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
70kcal pour 100 g
3,8 gProtéines
0,94 gLipides
14,9 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 70 kcal293 kJ | — |
| Protéines | 3,8 g | — |
| Lipides | 0,94 g | 1 % |
| dont acides gras saturés | 0,25 g | 1 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,03 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,51 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 14,9 g | — |
| Fibres | 8 g | 29 % |
| Sodium | 31 mg | 1 % |
| Eau | 78,7 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 569 mg | 17 % |
| Calcium | 243 mg | 19 % |
| Magnésium | 80 mg | 19 % |
| Phosphore | 73 mg | 6 % |
| Fer | 5,1 mg | 28 % |
| Zinc | 1,1 mg | 10 % |
| Cuivre | 0,33 mg | 37 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 212 µg | 24 % |
| Bêta-carotène | 2 544 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 0,08 mg | 7 % |
| Riboflavine (B2) | 0,27 mg | 20 % |
| Niacine (B3) | 1,7 mg | 11 % |
| Vitamine B6 | 0,13 mg | 8 % |
| Folates (B9) | 114 µg | 28 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 32 mg | 35 % |
Dans son groupe
Position parmi 63 aliments du groupe « Épices et fines herbes »
Énergie70 kcal · médiane 285 kcal
Protéines3,8 g · médiane 9,6 g
Fibres8 g · médiane 14,7 g
Acides gras saturés0,25 g · médiane 0,99 g
Sel0,08 g · médiane 0,13 g
24 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Cuivre0,33 mg · 37 %
- Vitamine C32 mg · 35 %
- Fibres8 g · 29 %
- Folates (B9)114 µg · 28 %
- Fer5,1 mg · 28 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Épices et fines herbes »
- Sauce, moutarde, jaune, prête-à-servir60 kcal
- Vanille, extrait, imitation, sans alcool56 kcal
- Vinaigre, balsamique88 kcal
- Sauce, moutarde, brune, prête-à-servir91 kcal
- Raifort, préparé48 kcal
- Épices, menthe verte, fraîche44 kcal
- Épices, aneth, frais43 kcal
- Épices, thym, frais101 kcal
- Câpres, conserve23 kcal
- Vinaigre, cidre22 kcal
- Épices, basilic, frais22 kcal
- Vinaigre, vin rouge19 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.