Épices et fines herbes
Épices, aneth, frais
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
43kcal pour 100 g
3,5 gProtéines
1,1 gLipides
7 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 43 kcal180 kJ | — |
| Protéines | 3,5 g | — |
| Lipides | 1,1 g | 1 % |
| dont acides gras saturés | 0,06 g | 0 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,8 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,1 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 7 g | — |
| Fibres | 2,1 g | 8 % |
| Sodium | 61 mg | 3 % |
| Eau | 86 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 738 mg | 22 % |
| Calcium | 208 mg | 16 % |
| Magnésium | 55 mg | 13 % |
| Phosphore | 66 mg | 5 % |
| Fer | 6,6 mg | 37 % |
| Zinc | 0,91 mg | 8 % |
| Cuivre | 0,15 mg | 16 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 386 µg | 43 % |
| Bêta-carotène | 4 632 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 1,7 mg | 11 % |
| Thiamine (B1) | 0,06 mg | 5 % |
| Riboflavine (B2) | 0,3 mg | 23 % |
| Niacine (B3) | 1,6 mg | 10 % |
| Vitamine B6 | 0,19 mg | 11 % |
| Folates (B9) | 150 µg | 38 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 85 mg | 94 % |
Dans son groupe
Position parmi 63 aliments du groupe « Épices et fines herbes »
Énergie43 kcal · médiane 285 kcal
Protéines3,5 g · médiane 9,6 g
Fibres2,1 g · médiane 14,7 g
Acides gras saturés0,06 g · médiane 0,99 g
Sel0,15 g · médiane 0,13 g
21 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine C85 mg · 94 %
- Vitamine A386 µg · 43 %
- Folates (B9)150 µg · 38 %
- Fer6,6 mg · 37 %
- Riboflavine (B2)0,3 mg · 23 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Épices et fines herbes »
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- Câpres, conserve23 kcal
- Vinaigre, cidre22 kcal
- Épices, basilic, frais22 kcal
- Vinaigre, vin rouge19 kcal
- Vinaigre, distillé (blanc)18 kcal
- Épices, menthe poivrée, fraîche70 kcal
- Sel, table0 kcal
- Vinaigre, balsamique88 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.