Agneau, veau et gibier
Veau de grain, côtelette, maigre et gras, grillé
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
267kcal pour 100 g
24,5 gProtéines
18 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 267 kcal1 117 kJ | — |
| Protéines | 24,5 g | — |
| Lipides | 18 g | 24 % |
| dont acides gras saturés | 8 g | 40 % |
| Acides gras monoinsaturés | 6,5 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,82 g | — |
| Cholestérol | 79 mg | — |
| Glucides | 0 g | — |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 84 mg | 4 % |
| Eau | 50,5 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 388 mg | 11 % |
| Calcium | 40 mg | 3 % |
| Magnésium | 20 mg | 5 % |
| Phosphore | 217 mg | 17 % |
| Fer | 2,6 mg | 15 % |
| Zinc | 4,8 mg | 43 % |
| Cuivre | 0,46 mg | 51 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 % |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0,35 mg | 2 % |
| Thiamine (B1) | 0,12 mg | 10 % |
| Riboflavine (B2) | 0,21 mg | 16 % |
| Niacine (B3) | 6 mg | 37 % |
| Vitamine B6 | 0,25 mg | 15 % |
| Vitamine B12 | 2,7 µg | 111 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 363 aliments du groupe « Agneau, veau et gibier »
Énergie267 kcal · médiane 177 kcal
Protéines24,5 g · médiane 22,7 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés8 g · médiane 2,1 g
Sel0,21 g · médiane 0,19 g
58 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine B122,7 µg · 111 %
- Cuivre0,46 mg · 51 %
- Zinc4,8 mg · 43 %
- Niacine (B3)6 mg · 37 %
- Phosphore217 mg · 17 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Agneau, veau et gibier »
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- Agneau, canadien, coupes diverses, maigre et gras, 3mm (1/8), cuit271 kcal
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- Agneau, Nouvelle-Zélande, épaule, entier, maigre et gras, 6mm (1/4) paré, cru272 kcal
- Agneau, canadien, longe, maigre et gras, 3mm (1/8) paré, grillé272 kcal
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.