Agneau, veau et gibier
Agneau, canadien, coupes diverses, maigre et gras, 3mm (1/8), cuit
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
271kcal pour 100 g
27,1 gProtéines
14,2 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 271 kcal1 134 kJ | — |
| Protéines | 27,1 g | — |
| Lipides | 14,2 g | 19 % |
| dont acides gras saturés | 6,3 g | 32 % |
| Acides gras monoinsaturés | 5,6 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 1,3 g | — |
| Cholestérol | 71 mg | — |
| Glucides | 0 g | — |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 87 mg | 4 % |
| Eau | 56,8 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 332 mg | 10 % |
| Calcium | 16 mg | 1 % |
| Magnésium | 24 mg | 6 % |
| Phosphore | 193 mg | 15 % |
| Fer | 1,6 mg | 9 % |
| Zinc | 4,7 mg | 43 % |
| Cuivre | 0,12 mg | 13 % |
| Sélénium | 27 µg | 49 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 4,4 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0,1 µg | 1 % |
| Vitamine E | 0,18 mg | 1 % |
| Thiamine (B1) | 0,08 mg | 7 % |
| Riboflavine (B2) | 0,25 mg | 19 % |
| Niacine (B3) | 6,2 mg | 39 % |
| Vitamine B6 | 0,12 mg | 7 % |
| Folates (B9) | 32 µg | 8 % |
| Vitamine B12 | 2,4 µg | 99 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 363 aliments du groupe « Agneau, veau et gibier »
Énergie271 kcal · médiane 177 kcal
Protéines27,1 g · médiane 22,7 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés6,3 g · médiane 2,1 g
Sel0,22 g · médiane 0,19 g
69 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine B122,4 µg · 99 %
- Sélénium27 µg · 49 %
- Zinc4,7 mg · 43 %
- Niacine (B3)6,2 mg · 39 %
- Riboflavine (B2)0,25 mg · 19 %
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- Agneau, Nouvelle-Zélande, coupes diverses, maigre et gras, 6mm (1/4) paré, cru277 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.