Agneau, veau et gibier
Agneau, Nouvelle-Zélande, congelé, coupes diverses, maigre et gras, 3mm (1/8) paré, cuit
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
270kcal pour 100 g
25,3 gProtéines
18 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 270 kcal1 130 kJ | — |
| Protéines | 25,3 g | — |
| Lipides | 18 g | 24 % |
| dont acides gras saturés | 8,8 g | 44 % |
| Acides gras monoinsaturés | 7 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,88 g | — |
| Cholestérol | 106 mg | — |
| Glucides | 0 g | — |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 46 mg | 2 % |
| Eau | 54,8 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 161 mg | 5 % |
| Calcium | 15 mg | 1 % |
| Magnésium | 19 mg | 5 % |
| Phosphore | 211 mg | 17 % |
| Fer | 2,1 mg | 12 % |
| Zinc | 3,6 mg | 33 % |
| Cuivre | 0,1 mg | 11 % |
| Sélénium | 2 µg | 4 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0,1 µg | 1 % |
| Vitamine E | 0,11 mg | 1 % |
| Thiamine (B1) | 0,11 mg | 9 % |
| Riboflavine (B2) | 0,41 mg | 32 % |
| Niacine (B3) | 7,3 mg | 46 % |
| Vitamine B6 | 0,11 mg | 6 % |
| Folates (B9) | 1 µg | 0 % |
| Vitamine B12 | 2,7 µg | 113 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 363 aliments du groupe « Agneau, veau et gibier »
Énergie270 kcal · médiane 177 kcal
Protéines25,3 g · médiane 22,7 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés8,8 g · médiane 2,1 g
Sel0,12 g · médiane 0,19 g
61 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine B122,7 µg · 113 %
- Niacine (B3)7,3 mg · 46 %
- Zinc3,6 mg · 33 %
- Riboflavine (B2)0,41 mg · 32 %
- Phosphore211 mg · 17 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Agneau, veau et gibier »
- Agneau, canadien, coupes diverses, maigre et gras, 3mm (1/8), cuit271 kcal
- Gibier, viande, autochtone, béluga, nageoires, crue271 kcal
- Veau de grain, épaule, bifteck de palette, maigre et gras, braisé269 kcal
- Agneau, Nouvelle-Zélande, épaule, entier, maigre et gras, 6mm (1/4) paré, cru272 kcal
- Agneau, canadien, longe, maigre et gras, 3mm (1/8) paré, grillé272 kcal
- Agneau, Nouvelle-Zélande, congelé, longe, maigre et gras, parures de 3mm (1/8), cru273 kcal
- Agneau, cervelle, sautée273 kcal
- Veau de grain, côtelette, maigre et gras, grillé267 kcal
- Agneau, langue, braisée275 kcal
- Agneau, désossé mécaniquemenet, cru276 kcal
- Gibier, viande, autochtone, caribou, (renne), langue, crue276 kcal
- Agneau, Nouvelle-Zélande, coupes diverses, maigre et gras, 6mm (1/4) paré, cru277 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.