Agneau, veau et gibier
Gibier, viande, autochtone, phoque annelé, nageoires, mattak, vieillies
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
192kcal pour 100 g
31,7 gProtéines
6,3 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 192 kcal803 kJ | — |
| Protéines | 31,7 g | — |
| Lipides | 6,3 g | 8 % |
| dont acides gras saturés | 0,5 g | 3 % |
| Acides gras monoinsaturés | 4,3 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 1,3 g | — |
| Glucides | 0 g | — |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 161 mg | 7 % |
| Eau | 61 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Calcium | 23 mg | 2 % |
| Magnésium | 7,7 mg | 2 % |
| Phosphore | 56 mg | 4 % |
| Fer | 3,2 mg | 18 % |
| Zinc | 0,9 mg | 8 % |
| Cuivre | 0,2 mg | 22 % |
Dans son groupe
Position parmi 363 aliments du groupe « Agneau, veau et gibier »
Énergie192 kcal · médiane 177 kcal
Protéines31,7 g · médiane 22,7 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés0,5 g · médiane 2,1 g
Sel0,4 g · médiane 0,19 g
87 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Cuivre0,2 mg · 22 %
- Fer3,2 mg · 18 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Agneau, veau et gibier »
- Veau, foie, braisé192 kcal
- Agneau, Nouvelle-Zélande, côte, maigre, rôti193 kcal
- Gibier, viande de chevreuil (venaison), rôti de pointe d'épaule, maigre, braisé191 kcal
- Gibier, viande, autochtone, morse, viande, bouillie191 kcal
- Gibier, viande, bison, épaule, rôti pointe d'épaule, maigre, cuit, braisé193 kcal
- Gibier, viande, wapiti (élan), haché, cuit, grillé au poêlon193 kcal
- Veau de grain, épaule, bifteck de palette, maigre, braisé191 kcal
- Veau, foie, sauté193 kcal
- Agneau, canadien, longe, maigre et gras, 3mm (1/8) paré, cru194 kcal
- Agneau, canadien, jarret, maigre, braisé195 kcal
- Veau de grain, rôti d'épaule, entier, maigre et gras, rôti189 kcal
- Veau de lait, escalopes (ronde d'intérieur), sauté189 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.