Agneau, veau et gibier
Gibier, viande, autochtone, ours, fumé
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
228kcal pour 100 g
32 gProtéines
10 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 228 kcal953 kJ | — |
| Protéines | 32 g | — |
| Lipides | 10 g | 13 % |
| Glucides | 0 g | — |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 127 mg | 6 % |
| Eau | 55 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 533 mg | 16 % |
| Calcium | 7,2 mg | 1 % |
| Magnésium | 34 mg | 8 % |
| Phosphore | 327 mg | 26 % |
| Fer | 8,4 mg | 47 % |
| Zinc | 6,7 mg | 61 % |
| Cuivre | 0,22 mg | 24 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 12 µg | 1 % |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 363 aliments du groupe « Agneau, veau et gibier »
Énergie228 kcal · médiane 177 kcal
Protéines32 g · médiane 22,7 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Sel0,32 g · médiane 0,19 g
88 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Zinc6,7 mg · 61 %
- Fer8,4 mg · 47 %
- Phosphore327 mg · 26 %
- Cuivre0,22 mg · 24 %
- Potassium533 mg · 16 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Agneau, veau et gibier »
- Veau, côte, maigre et gras, rôti228 kcal
- Veau, épaule, entier, maigre et gras, braisé228 kcal
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- Veau, longe, maigre, braisé226 kcal
- Agneau, canadien, épaule, entier, maigre et gras, 3mm (1/8) paré, rôti225 kcal
- Veau de grain, côtelette, maigre et gras, cru231 kcal
- Veau, coupes diverses, maigre et gras, cuit231 kcal
- Veau, épaule, palette, maigre et gras, braisé225 kcal
- Agneau, Nouvelle-Zélande, congelés, coupes diverses, maigre et gras, 3mm (1/8) paré, cru232 kcal
- Gibier, viande, bison, haché, cru224 kcal
- Agneau, Nouvelle-Zélande, congelé, jarret, maigre et gras, 3mm (1/8) paré, cru223 kcal
- Agneau, canadien, jarret, maigre et gras, 3mm (1/8) paré, braisé233 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.