Agneau, veau et gibier
Gibier, viande, autochtone, orignal, foie, rôti
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
170kcal pour 100 g
26 gProtéines
2,8 gLipides
8,2 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 170 kcal711 kJ | — |
| Protéines | 26 g | — |
| Lipides | 2,8 g | 4 % |
| Glucides | 8,2 g | — |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 70 mg | 3 % |
| Eau | 61 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 416 mg | 12 % |
| Calcium | 5,2 mg | 0 % |
| Magnésium | 21 mg | 5 % |
| Phosphore | 410 mg | 33 % |
| Fer | 23 mg | 128 % |
| Zinc | 2,3 mg | 21 % |
| Cuivre | 2 mg | 222 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 12 000 µg | 1 333 % |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Niacine (B3) | 11 mg | 67 % |
Dans son groupe
Position parmi 363 aliments du groupe « Agneau, veau et gibier »
Énergie170 kcal · médiane 177 kcal
Protéines26 g · médiane 22,7 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sel0,18 g · médiane 0,19 g
64 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine A12 000 µg · 1 333 %
- Cuivre2 mg · 222 %
- Fer23 mg · 128 %
- Niacine (B3)11 mg · 67 %
- Phosphore410 mg · 33 %
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- Veau, surlonge, maigre, rôti168 kcal
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.