Agneau, veau et gibier
Veau, haché, grillé
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
172kcal pour 100 g
24,4 gProtéines
7,6 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 172 kcal720 kJ | — |
| Protéines | 24,4 g | — |
| Lipides | 7,6 g | 10 % |
| dont acides gras saturés | 3 g | 15 % |
| Acides gras monoinsaturés | 2,8 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,55 g | — |
| Cholestérol | 103 mg | — |
| Glucides | 0 g | — |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 83 mg | 4 % |
| Eau | 66,8 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 337 mg | 10 % |
| Calcium | 17 mg | 1 % |
| Magnésium | 24 mg | 6 % |
| Phosphore | 217 mg | 17 % |
| Fer | 0,99 mg | 6 % |
| Zinc | 3,9 mg | 35 % |
| Cuivre | 0,1 mg | 11 % |
| Sélénium | 14 µg | 25 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0,15 mg | 1 % |
| Vitamine K | 1,2 µg | 1 % |
| Thiamine (B1) | 0,07 mg | 6 % |
| Riboflavine (B2) | 0,27 mg | 21 % |
| Niacine (B3) | 8 mg | 50 % |
| Vitamine B6 | 0,39 mg | 23 % |
| Folates (B9) | 11 µg | 3 % |
| Vitamine B12 | 1,3 µg | 53 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 363 aliments du groupe « Agneau, veau et gibier »
Énergie172 kcal · médiane 177 kcal
Protéines24,4 g · médiane 22,7 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés3 g · médiane 2,1 g
Sel0,21 g · médiane 0,19 g
56 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine B121,3 µg · 53 %
- Niacine (B3)8 mg · 50 %
- Zinc3,9 mg · 35 %
- Sélénium14 µg · 25 %
- Vitamine B60,39 mg · 23 %
Autres aliments du groupe
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.