Agneau, veau et gibier
Gibier, viande, autochtone, phoque annelé, viande, vieillie
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
167kcal pour 100 g
26 gProtéines
6,4 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 167 kcal698 kJ | — |
| Protéines | 26 g | — |
| Lipides | 6,4 g | 9 % |
| dont acides gras saturés | 1,6 g | 8 % |
| Acides gras monoinsaturés | 5,4 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 2,2 g | — |
| Glucides | 0 g | — |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 93 mg | 4 % |
| Eau | 68 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Calcium | 11 mg | 1 % |
| Magnésium | 25 mg | 6 % |
| Phosphore | 235 mg | 19 % |
| Fer | 18 mg | 100 % |
| Zinc | 2,6 mg | 24 % |
| Cuivre | 0,2 mg | 22 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 62 µg | 7 % |
| Thiamine (B1) | 0,19 mg | 16 % |
| Riboflavine (B2) | 0,5 mg | 38 % |
| Niacine (B3) | 5 mg | 31 % |
| Vitamine B6 | 0,16 mg | 9 % |
| Folates (B9) | 3,2 µg | 1 % |
| Vitamine B12 | 4,5 µg | 188 % |
| Vitamine C | 0,53 mg | 1 % |
Dans son groupe
Position parmi 363 aliments du groupe « Agneau, veau et gibier »
Énergie167 kcal · médiane 177 kcal
Protéines26 g · médiane 22,7 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés1,6 g · médiane 2,1 g
Sel0,23 g · médiane 0,19 g
64 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine B124,5 µg · 188 %
- Fer18 mg · 100 %
- Riboflavine (B2)0,5 mg · 38 %
- Niacine (B3)5 mg · 31 %
- Zinc2,6 mg · 24 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Agneau, veau et gibier »
- Gibier, viande, wapiti (élan), longe, maigre, cuit, grillé167 kcal
- Veau, surlonge, maigre, rôti168 kcal
- Gibier, viande, autochtone, phoque annelé, viande, bouillie165 kcal
- Gibier, viande, autochtone, orignal, foie, rôti170 kcal
- Veau de grain, rôti d'épaule, entier, maigre, rôti170 kcal
- Veau, épaule, jarret, maigre, rôti164 kcal
- Gibier, viande, autochtone, caribou, (renne), viande, cuite163 kcal
- Gibier, viande, autochtone, morse, peau (muktuk), crue171 kcal
- Gibier, viande, bison, haut de surlonge, maigre, bifteck, cuit, grillé171 kcal
- Veau de grain, épaule, jarret, maigre, braisé163 kcal
- Veau, rognon, braisé163 kcal
- Veau, épaule, palette, maigre, rôti171 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.