Agneau, veau et gibier
Gibier, viande, autochtone, phoque barbu, viande, bouillie
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
172kcal pour 100 g
34,5 gProtéines
2,8 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 172 kcal719 kJ | — |
| Protéines | 34,5 g | — |
| Lipides | 2,8 g | 4 % |
| dont acides gras saturés | 1 g | 5 % |
| Acides gras monoinsaturés | 2,1 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,4 g | — |
| Cholestérol | 177 mg | — |
| Glucides | 0 g | — |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 44 mg | 2 % |
| Eau | 63,5 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 282 mg | 8 % |
| Calcium | 4,5 mg | 0 % |
| Magnésium | 27 mg | 6 % |
| Phosphore | 186 mg | 15 % |
| Fer | 24 mg | 131 % |
| Zinc | 3,5 mg | 32 % |
| Cuivre | 0,1 mg | 11 % |
| Sélénium | 20 µg | 36 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 22 µg | 2 % |
| Vitamine D | 1,8 µg | 9 % |
| Vitamine E | 0,27 mg | 2 % |
| Thiamine (B1) | 0,2 mg | 17 % |
| Riboflavine (B2) | 0,18 mg | 14 % |
| Niacine (B3) | 8,1 mg | 51 % |
| Vitamine B6 | 0,27 mg | 16 % |
| Folates (B9) | 15 µg | 4 % |
Dans son groupe
Position parmi 363 aliments du groupe « Agneau, veau et gibier »
Énergie172 kcal · médiane 177 kcal
Protéines34,5 g · médiane 22,7 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés1 g · médiane 2,1 g
Sel0,11 g · médiane 0,19 g
95 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Fer24 mg · 131 %
- Niacine (B3)8,1 mg · 51 %
- Sélénium20 µg · 36 %
- Zinc3,5 mg · 32 %
- Thiamine (B1)0,2 mg · 17 %
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.