Agneau, veau et gibier
Gibier, viande, autochtone, morse, lard, vieilli
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
603kcal pour 100 g
5 gProtéines
63 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 603 kcal2 522 kJ | — |
| Protéines | 5 g | — |
| Lipides | 63 g | 84 % |
| dont acides gras saturés | 6 g | 30 % |
| Acides gras monoinsaturés | 23,4 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 10,3 g | — |
| Glucides | 0 g | — |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Eau | 27,5 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Magnésium | 4 mg | 1 % |
| Fer | 3 mg | 17 % |
| Zinc | 0,6 mg | 5 % |
| Cuivre | 0,6 mg | 67 % |
| Sélénium | 0,02 µg | 0 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 221 µg | 25 % |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0,3 mg | 2 % |
Dans son groupe
Position parmi 363 aliments du groupe « Agneau, veau et gibier »
Énergie603 kcal · médiane 177 kcal
Protéines5 g · médiane 22,7 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés6 g · médiane 2,1 g
5 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Cuivre0,6 mg · 67 %
- Vitamine A221 µg · 25 %
- Fer3 mg · 17 %
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.