Agneau, veau et gibier
Agneau, Nouvelle-Zélande, coupes diverses, gras, cru
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
640kcal pour 100 g
6,9 gProtéines
67,6 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 640 kcal2 678 kJ | — |
| Protéines | 6,9 g | — |
| Lipides | 67,6 g | 90 % |
| dont acides gras saturés | 35,3 g | 176 % |
| Acides gras monoinsaturés | 25,9 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 3,6 g | — |
| Cholestérol | 87 mg | — |
| Glucides | 0 g | — |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 22 mg | 1 % |
| Eau | 25,6 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 51 mg | 2 % |
| Calcium | 23 mg | 2 % |
| Magnésium | 6 mg | 1 % |
| Phosphore | 86 mg | 7 % |
| Fer | 1,1 mg | 6 % |
| Zinc | 0,85 mg | 8 % |
| Cuivre | 0,05 mg | 5 % |
| Sélénium | 0,9 µg | 2 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0,1 µg | 1 % |
| Vitamine E | 0,22 mg | 1 % |
| Thiamine (B1) | 0,07 mg | 6 % |
| Riboflavine (B2) | 0,17 mg | 13 % |
| Niacine (B3) | 6,6 mg | 41 % |
| Vitamine B6 | 0,03 mg | 2 % |
| Folates (B9) | 3 µg | 1 % |
| Vitamine B12 | 1,7 µg | 72 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 363 aliments du groupe « Agneau, veau et gibier »
Énergie640 kcal · médiane 177 kcal
Protéines6,9 g · médiane 22,7 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés35,3 g · médiane 2,1 g
Sel0,06 g · médiane 0,19 g
7 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine B121,7 µg · 72 %
- Niacine (B3)6,6 mg · 41 %
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.