Agneau, veau et gibier
Gibier, viande, autochtone, morse, lard, cru
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
746kcal pour 100 g
5,9 gProtéines
80 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 746 kcal3 120 kJ | — |
| Protéines | 5,9 g | — |
| Lipides | 80 g | 107 % |
| dont acides gras saturés | 6,5 g | 33 % |
| Acides gras monoinsaturés | 24,6 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 10,9 g | — |
| Cholestérol | 96 mg | — |
| Glucides | 0 g | — |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 60 mg | 3 % |
| Eau | 13 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Calcium | 2,8 mg | 0 % |
| Magnésium | 1,8 mg | 0 % |
| Phosphore | 16 mg | 1 % |
| Fer | 0,8 mg | 4 % |
| Zinc | 0,3 mg | 3 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 104 µg | 12 % |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 5,9 mg | 39 % |
Dans son groupe
Position parmi 363 aliments du groupe « Agneau, veau et gibier »
Énergie746 kcal · médiane 177 kcal
Protéines5,9 g · médiane 22,7 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés6,5 g · médiane 2,1 g
Sel0,15 g · médiane 0,19 g
6 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine E5,9 mg · 39 %
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.