Agneau, veau et gibier
Agneau, canadien, gras, cru
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
665kcal pour 100 g
5,7 gProtéines
61,8 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 665 kcal2 782 kJ | — |
| Protéines | 5,7 g | — |
| Lipides | 61,8 g | 82 % |
| dont acides gras saturés | 29,2 g | 146 % |
| Acides gras monoinsaturés | 29,1 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 5,4 g | — |
| Cholestérol | 69 mg | — |
| Glucides | 0 g | — |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 32 mg | 1 % |
| Eau | 20,9 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 97 mg | 3 % |
| Calcium | 16 mg | 1 % |
| Magnésium | 6,9 mg | 2 % |
| Phosphore | 65 mg | 5 % |
| Fer | 0,6 mg | 3 % |
| Zinc | 1,1 mg | 10 % |
| Cuivre | 0,06 mg | 6 % |
| Sélénium | 8,8 µg | 16 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 15 µg | 2 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0,1 µg | 1 % |
| Vitamine E | 0,22 mg | 1 % |
| Thiamine (B1) | 0,02 mg | 2 % |
| Riboflavine (B2) | 0,16 mg | 12 % |
| Niacine (B3) | 1,8 mg | 11 % |
| Vitamine B6 | 0,07 mg | 4 % |
| Folates (B9) | 6 µg | 2 % |
| Vitamine B12 | 1,7 µg | 72 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 363 aliments du groupe « Agneau, veau et gibier »
Énergie665 kcal · médiane 177 kcal
Protéines5,7 g · médiane 22,7 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés29,2 g · médiane 2,1 g
Sel0,08 g · médiane 0,19 g
5 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine B121,7 µg · 72 %
- Sélénium8,8 µg · 16 %
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.